谓“温壶”，也叫孟臣淋霖。“温壶”过后，办事员用茶匙将茶叶拨入到紫沙壶内，先细再粗后茶梗，这叫做乌龙入宫，然后向壶中注水，水满壶口时停了下来，办事员伸出两指，夹起壶盖刮去了壶口的泡沫，然后盖上壶盖，用开水冲去壶顶产泡沫，行动文雅至极，让人看得赏心好看。遵循办事员的说法，这个过程叫做淋壶，淋壶的目标一为洗濯壶体，二为使壶表里皆热，以利于茶香的挥。郭毅的鼻子抽搐了一下，在鼻尖处已经能够闻到浓烈的茶香味了，心想，现在总归能喝了吧，却不料办事员直接把紫沙壶中的水全数都倒了出去，说这叫洗茶，目标是洗去茶叶大要的浮尘，看的庄睿连翻白眼。郭毅在拍卖行上班的时候，也常常和海叔泡茶喝，但是德叔喝茶却没有这么多的讲究，茶具也仅仅就是一壶两杯罢了，不像这都快半小时了，竟然还没喝上。再次向紫沙壶中倒入沸水以后，却又用第一泡茶水烫杯，办事员两根手指转动杯身，此谓“温杯”，天然最后又是倒掉了，郭毅还是没能喝上。