“吃起来还是像蟹羹，”蔡京有些迷惑。

究竟上，文飞这些日子吃遍东都城的很多家名菜，一样也有着这类感受。

赵佶哈哈大笑起来：“亏你这个蔡相公还是讲究食不厌精，脍不厌细的美食家。我就尝了出来，这清楚就是鱼羹！”

文飞这才放心下来，本来他颠末他文大天师的实地考查以后，发明北宋菜肴固然各有特性。但是问道平淡，这个期间的炒菜也不过方才发明罢了，底子还不是过分红熟，更没有后代那么多的技法。

顿时就有人端上了几碗羹汤，几小我听文飞这般吹嘘，心中都是猎奇，不由望去，见这羹汤光彩黄亮，鲜嫩滑润，看起来就像是桌面上放着的一种叫做果冻的小点心普通。

“放他上来！”赵佶沉声说道。他已经认了出来，上面莽撞闯来的清楚是杨戬的干儿子。

文飞不由得佩服，这道菜，天然是从南宋一向传播到当代的宋嫂鱼羹了。当然了现在这位宋嫂应当还在，但是这鱼羹，必定还没有做出来。

赵佶翻来覆去的打量着两圣钱，见那货币也不晓得是如何样才气造出来的。正面他这个天子的头像清楚非常，毫发毕至。背面倒是文大天师的头像，一样印制的非常精彩。

但是和杭帮菜当中，又有担当干系。但是大抵来讲，估计还是杭帮菜更当代人合口味。以是，文飞才弄出这么一出，摸索一下北宋人对于当代菜色的口味如何？

文飞稍稍一走神，就见蔡京已经和赵佶攀上话了，正在揭示本身的两圣钱：“官家请看这钱如何？”

文飞却笑道：“蔡相公一心为国。”说这句话的时候，自家就小小的恶心了一把：“不在其位了，还是放不开我大宋，放不开官家啊。一心为我大宋朝廷，这才跑到我那边去，计议着两圣钱的事情！”

别看赵佶这货当个天子不务正业，但是对于财帛方面还是非常敏感的。一见到这两圣钱，就发明了此中的妙处，赞叹不断。又问：“此钱当合铜钱多少？”

吃的东西，也多以蒸煮为主，各种面食居多。比如那道杭州菜当中的红烧狮子头，而北宋期间，倒是清蒸狮子头。

还没有比及主菜上来，文飞对着一向没有说话的蔡京笑道：“蔡相公，不要担忧你的牙口不好，明天专门给你做了一道菜，看看和那鹌鹑羹比拟又如何？”

蔡京含笑道：“尚父定为一个足陌，也就是一百文！”

文飞一边留意着大家吃相，一边考虑着如何改进北宋菜肴，连络杭帮菜的风味，幸亏当代时空把本身的原汁原味的北宋饭店开遍全天下去。

文飞哈哈大笑：“各位先尝过再说！”

“这是蟹羹？”蔡京问道。

传闻杭帮菜最早能够追溯到南宋，当时临安作为繁华的京都，南北良庖济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛期间。想来口味和北宋期间一脉相承，不会有太大的差别。