用《本草纲目》中的知识来阐发一下这道汤品，牛肉“安中益气，养脾胃”，当归、党参能够弥补气血，枸杞是滋肝益肾的佳品。如许慢炖出来的汤，不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里，轻易接收，特别合适脾胃服从不好的老年人。夏季气候枯燥，汤既有营养，还能补水。别的，热汤是御寒佳品。

以上是乾隆天子的摄生良方，现在的糊口程度进步了，浅显百姓像畴昔的天子一样摄生也不是甚么难事了，我们在本身家中的厨房便能够做出古时天子才气享用的甘旨汤品。

为甚么乾隆要在夏季喝汤进补呢？这是他深谙摄生之道的成果。夏季北风凛冽，万物冬眠，大天然中阳气躲藏、阴气畅旺，是以夏季摄生要从养阴藏阳动手，躲藏阳气，养护阴精，以是要重视补肾。

第三篇第十章第6节 向乾隆学习：夏季喝汤固肾精

别的，夏季排汗较少，是以夏季摄生不宜吃太咸的食品，多吃新奇蔬菜和生果可有效弥补维生素；热量较高的食品常常是滋阴潜阳的佳品，比如羊肉、龟、鳖等。人们在夏季应保持充沛的就寝，最好早睡晚起。

除了喝汤进补以外，乾隆喝酒很有节制，他老是按照分歧季候适当地喝补酒。在浩繁的补酒中，乾隆天子最喜好的一种补酒是松龄承平春酒，每到立冬进补，乾隆就常饮这类酒。

乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取营养，共煮六个时候熬制成汤，传说此汤能够延缓朽迈、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。

酒有活血御寒的感化，插手药材后，药溶解在酒里起到滋补感化。别的，药酒是药不是酒，如果把中药放进酒里再喝，这就是药，是一种中成药制剂，以是要按照本身的体质，对症喝药酒，并且节制酒量。乾隆的长命还在于他用药饵补养。清宫药养之品首重人参。人参能够大补元气、补脾益肺、生津止渴和益智安神。乾隆进补人参每天不超越3克，从50岁今后不竭地吃，体例是人参切成片放在嘴里含着，如许不但进药均匀，并且还能促进消化液的分泌，帮忙消化。

夏季因为气温较低，以是人易呈现脾胃虚寒、腹泻、腹部疼痛等病症，是以要恰当作好保暖事情：要增加衣服但不宜过厚，室内温度不要太低也不宜太高，不然出门时易感冒。别的，腮腺炎、麻疹、流感等疾病在这个季候易多发，对于它们的好体例就是重视熬炼身材，进步抗病才气。

清朝乾隆天子是天子中的高寿者，但是，这是因为乾隆天子非常重视夏季喝汤进补，在这一点上，我们要向他看齐。