每塞一层,都要添补肉片、面筋、蔬菜等等,将肚中空地塞满。
像烤全猪、烤全牛等菜肴的做法,就是在大的食材体里塞入小一点的食材,一层层塞入,再一起烤。
“哈哈……”
比如烤全牛,就是牛肚中塞入一只羊,羊肚中塞入一只狗,狗肚中塞入一只鸡,鸡肚中放入一颗鸡蛋,然后一起烤熟。
很多人已经在饭店四周围观,这时,从玉石市场方向,走来了一群人。
“你们……”
开业典礼定在了上午十点,周小波看了看时候,也快到了。
周小波气急,正想怒斥几句,转念一想,点头一叹,一幅曲高和寡的的模样:“算了,懒得跟你们说,等我做出来今后,你们就晓得了。”
周小波获得了金箔册本,视若珍宝,不想变动内里的任何菜名,原汁原味,方才尽显御菜本质。
此中一个厨师嘀咕道:“不就是烤全猪吗,不过这是蒸的,但也差未几,没甚么希奇呀?”
只见周小波先来到一口铁锅前,放入十几种香料,再加上几大勺用味祖熬煮的浓汤,大火翻炒起来。
措置好这统统后,周小波最后将那头蒸得半熟的大肉猪,在案板上摆放整齐,然后在猪肚子里刷上一遍香油,填上香菜、葱蒜等提味佐料。
“剪彩好哇!”
实在天篷元帅这道御菜,就是阿谁御厨,接收了烤全牛的做法,又加以改进后而成。
周小波欣喜地迎上前去:“你来的方才好!正赶上了时候,来,你给我的饭店剪个彩,让我沾沾你这个大老板的财气!”
挽起袖子,周小波开端干了起来。
周小波忙活好后,厨师们面面相觑起来。
周小波客气道:“在玉石界,各位老板的名誉,可当真是如雷贯耳啊!便是我这个门外汉,也一样闻名已久。欢迎各位老板光临敝店,小子我在这里多谢了。”
从这道口儿中,塞进了全鹅,周小波用鱼线将猪肚缝合起来。
出了厨房,来到饭店门前,花篮已经在两旁摆开。
比及香料炒得微焦,香味全数激起出来今后,再用一块纱布紧紧包扎起来,放进一只剖好的鲈鱼的肚中。
天篷元帅的做法与之近似,不过一个蒸一个烤,也相差未几,但天篷元帅的味道,就不是烤全牛能够比拟了。
“天篷元帅”一菜,便是十二道独门御菜中,最轻易做出来的一道。
“揍得是李志方的部下,落得是李志方的面子,又如何不是功德!”
周小波牛逼哄哄地说出这四个字,本觉得会迎来厨师们的掌声和喝采声,哪晓得等说完后,发明四周一片沉寂。
但天篷元帅最大的分歧,还是在味祖之上。
“久仰久仰!”
另有一条红绸带,被两个办事员牵着,横在门口,筹办做为剪彩典礼。