接下来就是烹制这道爆炒腰花了，先将腰花木耳别离用开水焯后控水。炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑敏捷控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺孔殷炒，淋熟油，这道菜就成了。