棒子国人烹制菜肴很罕用到高汤,他们以为做菜有鸡精就够了,完整不消那么费事去本身熬制高汤,殊不知鸡精这东西用起来是便利,但这类野生分解的调味品会粉碎食材本身原味,也就是说会降落一道菜的甘旨程度,在中原只如果懂行的厨师做菜向来都不会放鸡精,味精更是不消,他们只用本身熬制的高汤来进步菜肴的甘旨,高汤不但不会粉碎食材本身的味道,并且另有进步食材原味的感化,能够让一道菜更加鲜美,但高汤也不是甚么菜都能够用的,比如说海鲜,这东西就不能用高汤,烹制海鲜一旦用了高汤会大大粉碎海鲜的美味,美满是得不偿失。
主持人听到小泉中二的这个要求愣了一下,刚才几位评委筹议了下已经把比赛法则告诉她了,明天的比赛法则就是三小我每人做三道菜,每一道菜都会评分,最后相加在一起,得分最高的胜出,但谁想比赛一开端,小泉中二就要求点窜比赛法则,这让主持人有点犯难,昂首看向评委。
明虾又称中原对虾,也是一种非常甘旨的海鲜,明天金敬孝用的这明虾也是刚运来的上好明虾,每一只大小几近都一样,有二十公分长,这恰是烹制菜肴的顶级食材,在陈致远看来这明虾给棒子用实在是糟蹋了。
“我的要求就是我们三小我每人就做一道菜,用这道菜来分出高低!”小泉中二对这比赛的胜负说实话没甚么太大的兴趣,他的心机全放在了那件东西上。
未几时锅中的汤汁再次煮沸,金敬孝抄起一边的明虾及西葫芦放到锅中,煮约1分钟后,把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开,此次开了后,金敬孝找来一个沙锅,把炒锅中的食材连带这汤汁都倒入到沙锅中,把火调到最小,开端炖了起来。
看到金敬孝这步调,一边冷眼旁观不招调烹制菜肴的陈大官人对他又高看了几分,他没想到金敬孝还真懂去除食材表面沾上的高汤的体例,不过陈大官人也没把金敬孝当回事,就他那厨艺在陈大官人看来,完整就是小孩会的玩意。
明天金敬孝要做的就是泡菜海鲜锅,实在就是沙锅,在他看来,巨大的棒子国最好的菜就是泡菜,如果一道菜不加上点泡菜,那绝对不是真正的棒子国菜。
由上面的步调能够看出金敬孝对于此次比赛还是很正视的,能够说他是出了尽力的,固然此次比赛只是个幌子,但金敬孝身为巨大棒子国的最好厨师,必定不想给棒子国丢脸,以是他才这么卖力。
台下的观众看到这一幕,不由心都提了起来,要晓得此次比赛但是偶然候限定的,如果陈致远在规定时候内不能完成一道菜肴,那就算他输了,有几个脾气急的看到这一幕立即大声给陈致远喊起了加油,其他观众在这几位的动员下也插手了号令助势的步队。