蘑菇，不过在西雅图找中原那种不但任何饲料，只用棒子面、菜叶养大的老母鸡太难了，以是陈大官人只是在超市中找到一只母鸡，然后买了点中原入口的蘑菇，然后用一些药材烹制成了这道中原很常见的菜肴――老母鸡炖蘑菇！