那些野鸡被熏得全晕了畴昔，陈致远一只只的拿过来宰杀、清算，用了半个多小时，便把这些刚还披着羽毛显得非常斑斓的野鸡变成了赤身赤身的白条鸡。

牛胫骨则要放在火上干烤，烤到骨头发酥但又不能烤糊了，这份把握火候的功底，放眼天下也没几小我能做到，牛胫骨烤酥后，陈致远用刀把这些骨头切成小块，用洁净的纱布包好，放到鸡汤中持续熬制，几个小时下来，那净水一样的鸡汤又开端变得浑浊，陈致远还得用特别的垫锅技能，把杂志都排挤去，当这锅高汤熬好后，汤汁还是是净水普通，人如果走进一闻，那香味的确能把人给熏晕了。

众所周知，这野鸡肉吃起来非常的柴，普通人家都是用野鸡肉炒咸菜，要不就是插手一些五花肉炖，为的就是冲淡这发差的口感，陈致远为了减少鸡肉的柴，用药材把野鸡都熏晕一一方面，更首要的一方面就是用药材来处理这个题目。

先把鲫鱼洗濯洁净，放到盐水中浸泡，从刘远山等人带来的那些药材中找出麸炒、砂仁、麸炒这几样药材后，陈致远便开端炮制药材了。

厨房里正把乳红色的药汁让鲫鱼上涂抹的陈致远，可不晓得米梦彤从初夏嘴里套出了本身阿谁荒唐的打算，并且米大蜜斯用心转头要给陈致远拆台，不能让他这么左拥右抱的享齐人之福。

初夏女人身子发软，天然不想动，但架不住陈大官人蜜语甘言的利用只得去发面了。

刘三哥等人此次带来很多药材，恰好做中午这顿饭陈致远能用上，让他们去拿药材，陈致远在这宰鸡杀鱼。

两道菜已经根基成型，陈大官人接下来就要筹办鱼头泡饼了，鱼头天然用刚抓到那条大草鱼的鱼头，要做鱼头泡饼这道菜，必必如果深海鱼头，这鱼头熬制出来的汤汁才更加鲜美，用草鱼的不是不可，但比用深海鱼头要差了一些，这是对于浅显的厨师，但对陈致远却都一样。

搞定这些直接把何仙草塞入鱼头内，放到蒸锅正去蒸煮，接下来陈致远要干的就是做饼了！RS

把那条大草鱼的鱼头切下来，陈致远找来几株何仙草，听这草的名字就会遐想到何仙姑，这药材叫这个名字确切跟何仙姑有干系，据传说，这是八仙过海的时候，何仙姑不谨慎把这草的草籽撒到了海边，也才有了何仙草，这草一但成熟后就带着一股浓浓的海腥味，如果放入锅内煮，就算不听任何海味，这锅汤水里也会有浓浓的海美味道，不过这草有毒，吃了后会让人上吐下泻，以是本地人只把这菜晒干后用来烧火，以增加锅内海鲜的美味。

鲫鱼烫就是个开胃好菜，在加上麸炒、砂仁、麸炒这几样药材，还无益腰肾的感化，男女长幼皆宜。