明天这场比赛，各种不测反转实在太多了，不管是老练园的支撑者，还是居家暖男的粉丝，现在谁都不敢再夸口。

姜轩笑呵呵的指着现场庞大的海报，海报上有几个大字：色香味意形。

厨师黉舍的宋主任直接举起了10分的牌子，显得很冲动。

甚么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海……这类在官方被称之为‘暗中摒挡’的创新，在烹调界就是个天大的笑话，违背了食材搭配的根基道理。

李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几口，别的两个评委也皱起了眉头。

“对啊，应当没题目吧。”李副会长点头。

“姜轩，这帮人四不四傻？”

姜轩的声音结束，全场显得温馨的不得了，而媒体的闪光灯却以惊人的频次噼里啪啦的闪动起来。

不料，姜轩倒是笑了，点点头：“不错，在汤汁里，我插手了一些特别的东西，不过不是洋葱和花椒，而是少量的研磨得很碎的桔子皮粉。”

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“对了，小姜园长传闻也是教员？”李副会长笑呵呵的说。

如果如许的话，那之前再多的赞誉和嘉奖，都毫偶然义！

组委会最需求的东西呈现了！

“为甚么要这么做呢？”三个评委吃惊的问。

说诚恳话，厨师们动不动把‘色香味意形’几个字挂最边上，但是还真没甚么人去正视这个‘意境’。

创新这类事，是有很大风险的，各行各业都一样，烹调也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以及各种烹调手腕有着深切的了解，绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。

提及来，中华几千年，八大菜系，好菜浩繁，但是掰动手指头算算，这么多年真正出过多少新的并且遭到泛博受众承认的菜式？少之又少，像‘舞鱼龙’这类佳构新菜，是充足撑起一个店的门面招牌，成为本地特性的，如果这么毁了，实在太可惜。

“啧啧……”李副会长一脸痛心疾首的模样，问姜轩：“姜园长，你是不是放错了甚么东西？如何会有涩涩的味道？”

被闻到，嫦小兔显得有点严峻，拽了拽姜轩的手。

异变陡生！

刀工再好，食品再标致，制作过程再用心，不好吃有个鸟用？

刚才姜轩那番话，有没有事理，实在也不首要！

赵厨师长咂巴咂巴嘴，笑道：“唐诗宋词甚么的我不懂，不过你的解释我听懂了，还真有那么点意境了。纯真从食材搭配来看，你没无益用洋葱和花椒，用桔子皮代替，实在并不算抵触，桔子皮能够抵消稠密鱼汤汁和虾仁的腻味，起码没有冲破做菜的原则底线。我给你7.5分，从我一个厨师的角度解缆，菜毕竟是用来吃的，而不纯真是用来表现文明情怀，客人付了钱，满嘴苦涩老是不太好。”