1.烹调时不消放味精就很鲜美；

简介：

草鱼

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5.官方将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，合适老年人温补健身。

草鱼的制作技能

草鱼（Ctenopharyngodonidellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，普通喜居于水的中基层和近岸多水草地区。性活泼，泅水敏捷，常成群寻食。为典范的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季候亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的很多国度。因其发展敏捷，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大师鱼之一。

2.草鱼含有丰富的硒元素，常常食用有抗朽迈、养颜的服从，并且对肿瘤也有必然的防治感化；

草鱼的服从与感化

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环无益，是心血管病人的杰出食品；

4.草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的服从；对心肌及儿童骨骼发展有特别感化，可作为冠芥蒂、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

3.草鱼要新奇，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

2.鱼胆有毒不能吃；

3.对于身材肥胖、食欲不振的人来讲，草鱼肉嫩而不腻，能够开胃、滋补。