吃心不改_第十章 佛跳墙 首页

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他感觉女儿的脾气和已颠季世的父亲太像了,当年父亲也是如许的,因为厨艺好,就完整不晓得天高地厚,到底独木难支,蹉跎平生,只将苏家菜馆运营成一个名头清脆的小苍蝇馆子罢了,连个像样的学徒都带不出来。

“你想如何改?”苏长青来了兴趣,问道。

她的脸腾地一下红起来!

苏长青回过神,驯良的笑了笑:“这只是上面人做的策划案,新菜只是从内里拔取五道到十道,现在还没定下来。”

“爸爸来了。”苏若彤抬眼看看他,握动手里的菜单,点头道:“这上面有些菜很奇特,仿佛不是春季该吃的。”

苏若彤哗哗翻了一动手上的菜单,这内里大抵有一百多道菜了。

苏氏能做到这么大,还是靠了老爷子晚些年放手不管,将馆子交给他这个不如何会做饭的儿子手里今后,才生长到这么大的。在苏长青的经历里看来,厨艺跟餐馆能不能做大,并不挂钩。

之前女儿对买卖上的事情向来不上心,他也想着苏若彤高中学业辛苦,没有叫她掺杂。现在苏若彤已经高中毕业,顿时要去读大学了,也是时候打仗一下这方面的事情了。

但一个每天能吃满汉全席的人,就要用更初级的东西吸引他了。

“佛跳墙是用各种宝贵海鲜和肉类炖出来的,我们完整能够将那些海鲜和肉类当配料,用纱布裹起来,留出大部分空间给菊花豆腐,让它们在一起高温焖煮。俗话说,千炖豆腐万炖鱼,豆腐能够吸满佛跳墙的汤汁和香味,并且如许炖出来的豆腐块,也会比较硬,更加好切。最后一步,用佛跳墙的汤汁调和今后做菊花豆腐的底,而不是用清汤,这就是佛跳菊花腐了。”苏若彤说道。

正在这时,办公室的门被敲响了,秘书在内里说道:“苏董,陶先生来了。”

苏长青排闼出去的时候,瞥见的,就是苏若彤笔挺的坐在属于他的椅子上,一丝不苟看春季菜单的那幕。

苏长青不由得惊奇:“如何做?”

苏长青约莫是看苏若彤坐在老板椅上的模样特别扎眼,干脆对她多说几句:“以往我们春季是不换新菜的,最多加上几道时令,但是畴前年开端,餐馆停业下滑的很短长,魏家那边帮我们来看过,说我们做的都是传下来多年的老菜了,分歧适现在人丁味,这才试着一点点调剂。”

“咳咳!”陶羡先不忙着批评菜,摸脱手机,装模作样调出一个页面,给苏若彤看,上面是比来风行的某个男星的卖腐消息,递给苏若彤:“苏蜜斯,你看这条消息了么,比来特别火!”

而一个每天能吃米饭吃饱,但是饭里没甚么油水的人,看到金黄黄、油亮亮的烤全羊,必然会忍不住。

经太长久的打仗,苏若彤发明阿谁魏峥不是个好人,让她对魏家也有了一些防备。防人之心不成无,父亲如此听信魏家的话,真的好么?

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