“现在的孩子命好哇！想当年……”喝得醉醺醺还舍不得放下酒杯的老杀猪匠感慨说。“我们小的时候，姐姐们都不敢出门，因为没衣服穿！妹子也是得了病没钱治就这么没了。哎！如果换成现在，你瞧瞧大伙儿过的多红火！”

我的天，这都是甚么年代了？再说杀猪算是个啥子技术嘛！宁肯本身忙不过来咬牙对峙，就是不请人帮手，小辈必定想不通，说的急了，两人免不了争论几句。

不是有一个段子，喝猪骨补钙猪都笑了，“我就长了4个月，那里来的钙质？”。这也是农夫很无法的事，并不是他们很奸刁用心坑城里人，而是经济账算不过来。

杀猪菜的配角就是猪肉，猪身上的各个部位。如此糊口好了，也不像畴前那样抠抠搜搜的，大块肉大口酒固然上，可贵一家团聚，家里欢声笑语热烈不已。男人们一个个喝得满脸通红，杨小贝她们女人之间也有着说不完的话，家长里短，各种八卦，直到天气黑定了顿饭还没有吃完。

“可不是！当时我家凡是如果好一点，也不至于让我一小我来这边支撑流派了！”白叟喝多了就喜好忆苦思甜，一提及来就没完没了的。说完了苦有开端抱怨，“才过了两天好日子就吃不得苦了，前些天说累，脏，不肯再学杀猪了！老哥你说说看，我们家祖祖辈辈都是干这个的，好不轻易如此买卖好了，兔崽子反而嫌弃上了！”老杀猪匠忿忿地说。

甚么东西就怕一个“鲜”字。农家纯粮食和菜喂出来的年猪，那才是真正的顶级食材。特别在新奇宰杀的时候现吃，滋味秒杀一众名牌肉类。究竟证明，很多时候那些驰名的肉食都是炒作出来的，不过是从众、炫富心机，像天子的新衣一样——真要说好吃，每年那么多冒充的和牛、阳澄湖大闸蟹，谁又能够辩白？

这是大实话，电视里现在已经开端大肆播放饲料告白。现在的告白界，种子化肥饲料是三大支柱财产，告白词也是简朴卤莽，“用了某某饲料，四个月出栏不是梦”！杨老夫就说了，“他娘的四个月才断奶呢，就出栏了，这是打了气了吗？”

他说是也是究竟，这也是甜美的忧?。已经杀年猪的人家少，哪怕杀也只要吧百八十斤，两小我悄悄松松就搞定了。但是现在呢？明天的景象大师都晓得，4、五个大汉都何如不得一头大肥猪，何况是一天好几头的杀呢？

大人们都意犹未尽，小孩子却早就坐不住了，“妈妈我和哥哥出去玩了！”诚诚拿着“皮球”舍不得罢休，这东西为啥好玩？首要保质期短，说不定明天早上一起来就瘪了！为这个小时候多少小孩子掉了眼泪，长大后想起来都好笑。

猪血固结后不能久放，不新奇也不好吃。故乡没有“血肠”的吃法，就是把固结的猪血煮熟后下火锅吃。有人不喜好这口，故乡却没有不喜好的，大名鼎鼎的“毛血旺”就是脱胎于这类吃法。