舒宜固然只为本身盛了半碗米饭,但是现在家里用的白瓷蓝花的碗个头很大,一碗米饭能顶得上那种精美小巧的碗的三碗。
舒宜嗯了一声,“明天一天都没吃饱,中午做菜的虾仁不晓得冷冻了多久,一点味道都没有,虾线也没有挑洁净。早晨的冬瓜汤,底子就是中午的清炒冬瓜又加水煮了煮,就是一道汤了,底子喝不下去。”
楼下邻居野生的狗叫了起来。紧接着,舒宜就听到妈妈略带责怪的声音,“球球!叫甚么呢?是我――”
舒宜妈妈又是劈脸盖脸一顿经验,“你会用甚么啊?多少大人用高压锅一不谨慎都会爆炸呢……”
舒宜一个题目也没有答复,起家溜进厨房,“我看看高压锅能翻开了没有。”
在确认两道菜都是熟透的以后,舒宜妈妈的行动顿时一变,从谨慎翼翼变成风卷残云,又狼吞虎咽地吃了好几口以后,才放下筷子鞠问舒宜。
难倒是不难,但也挺烦琐――先要调制肉馅、夹成茄盒、裹上面糊、炸成金黄,还要用油把葱姜蒜辣椒爆香, 倒入酱油蚝油这些调料,然后将炸好的茄盒放进锅里,加水煮熟,最后大火收汁。收汁前,舒宜还放了一点西红柿丁和香菜, 用来解腻提味。
舒宜直愣愣地看着年青时的妈妈,心中像是打翻了油盐酱醋糖,说不出是甚么滋味。