海鲜是最轻易腐臭变质的，这个时候还没有先进的保鲜手腕，以是本地都会能吃到的海产品都是易于冰冻的，比如刀鱼、黄花鱼一类的，像壳类、甲类和贝类的底子见不到，这也是本地都会海鲜代价非常贵的首要启事。