要搅匀，倒在锅里用文火烧，不要翻搅，不然就成炒鸡蛋了，鸡蛋便能够涨成几厘米的厚度。再划成蛋块放进高汤里煮开，调好口味便能够上桌了。这道“涨蛋糕”传闻是为的讨个口彩，寄意节节高；第四道菜：红烧肉。经济前提好的人家，一大碗纯肉（肋条肉），物质紧缺、长年不见荤腥，这道菜是最受欢迎的；第五道菜：大鸡抱小鸡；第六道菜是淡菜萝卜粉丝；第七道菜是虾米羮，将茨菰切成丁，加虾米做成羹便可；第八道菜则是红烧鱼。另加冷盘和青菜豆腐汤。冷盘由咸鸭蛋、萝卜、茶干、酱大蒜、花生米、海蜇和香菜拼成。碗很大，菜装的堆尖，撒了些蒜花，热气腾腾，香味扑鼻。一桌8人，喝的散装白酒，来宾们相互谦让着，但每个菜最后都是吃得盘清碗干。今后村里每逢嫁娶的时候，老是不由自主聊起那天在我家吃过最丰厚的一顿饭。