“月儿,如何起的这么早?你这孩子,明天忙了一天,也未几睡会儿。”
这可省了明月很多工夫,小丫头狗腿的拍起了肖忆马屁。
肖忆开朗的笑道:“哈哈哈,好说,好说,还是小徒弟教的好。”
两人抬了措置好的肠衣回到罗家时,肖忆已经把肉都切好了。
忙活了一早晨,明月累的浑身酸痛,仓促洗漱过后,就到西配房睡下了。
“肖叔,圆哥,你们先回配房歇息吧,我这儿把肉腌上就行了,这个你们也帮不上甚么忙,你们歇息好了,养精蓄锐,明天灌腊肠另有的忙呢。”
周遭忍不住又打了个哈欠,眼泪水都冒出来了,却还是强撑着道:“没事儿,我还不困。”
橱柜里另有半盆昨晚剩下的鸡汤,恰好用来上面条吃。
这时候,天恰好蒙蒙亮,村里的公鸡鸣个不断,罗叔、罗婶、肖忆、周遭也都连续起床了。
广味腊肠和川味麻辣腊肠各有特性,两种口味都很好吃,以是明月筹算两个都做,切好的猪肉按肥瘦肉三比七的比例拌匀,分装在两个盆里,然后顺次放入盐、花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、胡椒粉等调料,再插手汾酒,广味的那盆多加些白糖,川味的那盆多加辣椒粉和花椒粉,别离拌匀,然后盖上盖子,腌到天亮也就差未几了。
锅里的鸡汤开了,咕嘟咕嘟的冒着泡,香气四溢,明月把做好的面条下出来,接着下白菜丝,腊肉片……
许是因为换了环境,不风俗的原因,第二天早上天还没亮,明月就醒了。
“哎呀,肖叔,您这刀工进步神速啊,切的比我都好。”
东厢那边,周遭明显困的要死,却一向强睁着眼死扛,直到透过窗户瞥见厨房那头的灯灭了,才迷含混糊睡畴昔……
“婶子,没事儿,我睡的可饱了。热水烧好了,你们从速洗脸,我给你们上面条吃。”
明月熟门熟路的从缸里舀了几碗面粉出来,打了两个鸡蛋出来,加水和面,面和好后拿块湿纱布盖上,让面团醒一会儿。
忙活了这么一会儿,面团也醒好了,用擀面杖擀成薄薄的面皮,折叠起来,切成粗细均匀的细面条,再撒上干面粉,抖散……劲道的鸡蛋面条就做好了。
罗婶眯瞪着眼睛进到厨房,明月已经在里头忙的热火朝天了。
趁着这个时候,明月敏捷的生火起灶,烧上一锅热水,接着又去柴房抱了捆柴禾返来,把水缸装满水,然后到地窖里挑了颗白菜,切了一小块腊肉。
一锅晶莹的面条再配上黄澄澄的鸡汤,翠绿的白菜和红色的肉丝相衬其间,看着就让人垂涎欲滴。
还不忘叮咛明月:“小丫头,你也别忙太晚。”
明月应了一声,便开端埋头腌起肉来。
接下来把肉腌上,今晚的事情就完成了,明月见周遭困的直打哈欠,想来是白日骑马累着了,便开口赶他们归去歇息。