葱油鱼最首要的是鱼的鲜度，这个摊位上面鱼的种类未几，以是李宇保举了最合适的桂花鱼，这类鱼肉质饱满，口感能够说是MAX级别，在没有代价压力的环境下，是很合适的一道食材。

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看着被差人带走的鱼贩，李宇摇了点头，这类被净化的鱼，进价只需求浅显鱼的四分之一，面对近乎三倍的利润，老是有人会丢弃底线的。

“现杀现煮就不必了，”这时，人群从外向内分开，几位穿戴警服的男人走了出去，为首的一名国字脸男人戴动手套，他弯下身子把死鱼装进塑料袋。

李宇顺手把这条鱼丢回到了摊主面前，“这类鱼，你还敢说新奇？要不要我去找个锅，我们现杀现煮看看？”

李宇在选鱼的时候就发明了，这个摊位百分之七十都是死鱼，部分鱼体乃至有些畸形，很能够是被净化的鱼种。

这时候，摊主已然有些不知所措，额头上盗汗不竭冒出，而李宇的话还没停。

“我叫李宇，这是我mm依依，”李宇伸手和黄雨薇悄悄一握，小丫头也笑嘻嘻的打了个号召，他指了指黄雨薇的菜篮，道：“你的鱼选好了吗？”

“如许吧，”李宇摇了点头，指向了一个水箱，道：“我建议你买桂花鱼，喏，就是那种，不过代价会比较贵。”

“呕——”，女孩靠近一闻，脸上刹时发青，跑到一旁干呕去了。

“这类鱼叫鳜鱼，不过大师风俗叫桂花鱼，做起来比草鱼简朴，你是本身家人吃的吧？”见到黄雨薇点头，李宇持续说道：“桂花鱼你买归去，从腹部宰杀剔净，鱼头不要剁下来......”

“刚才感谢你了，”女孩手不美意义的吐了吐舌头，手指比划了几下，道：“本来想感激你来着，成果你四周围着一群大妈就......”

男人站起家后，对着面色惨白的摊主说道：“我们是食品安然中间的，上午接到告发，前天有人从你这买了条‘活鱼’，吃完以后腹泻不止，现在残存样品已经拿去查验了，费事你和我们走一趟帮手调查吧。”

男人说完，他背后走两人上前节制住了摊主，别的几人开端清算起摊位，这些鱼都是物证。

“我们选鱼，起首要看鱼眼睛，新奇的鱼，眼睛饱满凸出、角膜透明清澈，”李宇翻开塑料袋，暴露鱼头，朝一旁的女孩子说道：“不新奇的鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。”

听到李宇的问话，黄雨薇白净的面庞有些发红，道：“我，我不晓得，加点糖甚么的煮一煮吧。”

“最后，我们能够摸鱼体，新奇鱼的大要有透明黏液，鳞片有光芒且与鱼体贴附紧密，”李宇再一翻，把鱼的身材露了出来，朝一旁的一名大爷说道：“不新奇的鱼，大要的黏液多并且不透明，鳞片光芒度差，并且较易脱落，大爷，您摸摸看？”