“何老，您，您是说.....？”余光闻言一滞，很快便回过了神，但他的语气还是有些颠簸。

何老先生是谁？圈内权威的五段评审家，批评过的美食无数，除却中原评审界站在最高处的那两位老爷子，何老先生模糊约约是中原评审第三人！

品鉴完表面，接着便进入了试吃环节，几位评审固然有些嘴馋，但还是保持着极高的职业素养，由专人按序将蹄膀切成小块，用干净的器具夹入各自餐盘，方才下筷咀嚼。

说罢，他朝唐装中年人做了个手势，中年人走上前，用一套全新的器具，取了一小块蹄膀，回到了周老先生身边。

现场的几位评审可不晓得观众们的怨念，此时他们缓缓展开眼，此前评分判定的五人，一时之间竟然无人下笔。

在观众的一片惊呼声中，筷子竟然戳破了蹄膀的表皮，何老再一用力，筷子稳稳铛铛的斜插在了蹄膀上！

此话一出，全场皆惊。

何老闻言，神采有些冲动，不断的说着‘那就好，那就好。’

言罢，他拿起一只洁净的筷子，悄悄朝蹄膀戳去。

何老见到来人，仓猝快步走到轮椅边，紧紧的握住了老者的手。

周金，中原硕果仅存的两位超阶评审之一，他与另一名超阶评审黄轩一样，生于肉类可利用期间，与黄轩发展的地主之家分歧，周金出世在一个御厨世家。

周老先生点点头，缓缓的说道：“软糯连缀，肥而不腻，唇齿留香，六合线通连一贯，此菜，可入六品上等。”

在多次天下级的美食评审集会上，邻国数次企图窜改饮食汗青，西欧各国更是欲意否定中原美食，恰是周老先生据理力图，方才保住了民族菜系的完整性。

超清级别的镜头紧紧的锁定着蹄膀，透亮的猪油与酱汁交合，收回光鲜的光彩，浓烈的香气令摄像师都不由沉迷此中。

在畴昔风雨飘摇的数十年间，他是中原饮食界当之无愧的脊梁！

“周老哥，你如何来了...你身材还好吗？”

“咕咕咕——”直播屏幕外，有很多观众的肚子叫了起来。

周老先生接过盘子，先悄悄的咗了一口汤汁，接着才拿起筷子，夹了一口蹄膀放入口中。

在场的都是圈内职业人士，略微一想便能想通何老先生这句话的含义：这道菜的品级，已经超出了他所能评定的范围！

现在叫外卖？那需求切出直播界面点餐，能够会错过接下来的情节，但如果等会再点餐，看着屏幕里那适口的蹄膀，肚子将近阵亡了......

见到那根还是插在后背的筷子后，周老先生面前一亮：“破而不破？六合线切的很好嘛。”