五牌坊并非五座牌坊，而是六柱五间五楼十二戗杆的大牌坊，曾经是都城最大、最精彩、最壮观的牌坊修建，牌坊上提有“正阳桥”三个大字。之前地老北都城，出了正阳门就是护城河，河上的这座桥叫做正阳桥，过了正阳桥就是五牌坊，走过五牌坊才算是出了内城。可惜五十年代北京整修交通的时候，五牌坊连同老城墙一起被拆掉了。

前门大街两侧的屋子多数不高，很多都是砖瓦布局，灰灰的和老城墙一个色彩。传闻这些屋子中有一小部分还是当年永乐帝定都燕京时修的，用的就是建城墙用的城砖。前门大街至明朝以来就是都城最繁华之地，百大哥字号林立。

比来中心对知青返城的限定开端放宽。因而多量知青开端纷繁涌回都会。但国度经济颠末文革十年的培植已经处于崩溃的边沿，底子没法一下子消化如此庞大的失业人丁。因而回城的知青只能纷繁在家待业。

可徐光亮却不这么看，快餐是甚么他天然清楚，之前几个月在香港酒楼里跑采购那段时候没少在路边的快餐店处理午餐题目。快餐最大的特性就是便宜、快速，是那些快节拍糊口人士的首选，但毫分歧适现在的北京。现在的北京老百姓除了特地去下馆子改良炊事以外，浅显人很少有在内里费钱用饭的经历。

“如许不太好吧？”徐光亮有些迟疑。

“春秋大一点不是题目，只要遵循餐厅的规章轨制就行了！”周晓斌无所谓的说道，“只要眼下对付畴昔。将来我们完整能够本身培养厨师嘛！”

“杆子哥，我记得之前仿佛叫你从香港买一些好一点的水性笔和不锈钢保温杯返来，你没忘吧！”周晓斌俄然问道。

周徒弟正筹办缩回击。周晓斌却毫不在乎的握了上去，都说劳动听民最名誉，粘点泥灰算甚么啊！周徒弟眼中不由闪过一丝感激，这才是被尊敬的感受。

周晓斌立马转过弯来，没想到本身的这位杆子哥公然短长，他之前最怕的就是找不到厨师。打算体制下事情都是国度分派的，现在可还没有人才市场这么一说，特别是像厨师这类需求一技之长的岗亭更是很不好找。

中港餐厅正在装修中，这栋三间门店的铺子高三层，屋后另有一个大院子。传闻本来也是座酒楼，五六年公私合营后职员都并到了后海的另一家国营饭店，屋子就空了下来。六十年代初胡同里居委会曾把屋子拿来办过制衣厂，不过文革中这些胡同经济都被当作本钱主义尾巴打消了。

“对了，四个厨师还是少了点，干脆再招两个吧！到时候客人一多，上菜速率的快慢就很首要！”周晓斌想了想又说道，“另有，我已经和小姑联络好了，等这边装修的差未几了，香港那边会派一名教员过来培训大师的办事礼节。以是你这边找人要抓紧，另有像定制同一的事情服之类的都要提早安排好！”