家住莱阳本姓孙，漂洋过海来挖参，路上丢了亲兄弟，找不到兄弟不甘心。三天吃个蝲蝲蛄，你说悲伤不悲伤，家中有人来找我，顺着古河往上寻，再有入山迷路者，我当作为带路神。

据很多放隐士讲，山神老把头真能保佑他们挖到人参，就是在深山老林迷了路，也能获得山神老把头的保佑。数百年来，长白山放隐士和参农，另有其他各行各业依托长白山用饭的人，每到山神爷生日都自发地来祭奠。

姥姥说：“小灵、小敏，你们把蝲蛄身上的壳揭掉。”接着交代大舅妈：“这些蝲蛄很多，留下来一些煮着吃。”

“当时我会生，就是比你大一天，你也得管我叫大哥。”

李雪峰抱怨：“小敏看来，你也感觉我干不了活啊？明天，我是没顺过劲，明天你再看看，我必定比小明霞强。”他说到最后的确是咬牙切齿了，还用心在明霞前加了一个“小”字。

晚餐后，大舅妈又把剩下的蝲蛄用盐煮上，蝲蛄很快就变成了红色，煮了十多分钟。捞出来放到盆子里当零食吃，满满地一大盆。

小龙叫道：“吃蝲蛄豆腐了。太奶奶快吃！”等小敏姥姥动筷以后，大师也开端吃了起来。

“是啊，就是他，传说几百年前，山东莱阳有个穷汉叫孙良，母亲不幸得了沉痾，一名老中医说这类病只要关外的长白隐士参才气医治。孙良是孝子，告别了年青的老婆王氏，单身翻山越海闯了关东。他在关东的原始丛林里，碰到了山东老乡张禄，二人结拜为兄弟。”

孟明霞说：“算了吧，没干多少活，倒累得够呛，还是在家歇着吧！”

“倒出来米醋，是为了让蝲蛄把它们肚子里吃的乱七八糟的东西给吐出来，不然不洁净吃了会坏肚子的。”

顿时，小敏看到，铁锅里翻出大朵大朵粉红色的气泡，像牡丹花一样，本来锅里褐色的汤子也变成了乳红色。“小敏，别看了，把灶坑里的火就得往下撤一些。”

大舅妈把揭掉壳的蝲蛄肚子里的黄子剜出来，放到一个大碗中，捏住蝲蛄尾部往横里一拽，它身上的蝲蛄肠子就被拽出来了。

一传十，十传百，孙良演变为保佑放隐士的神，人们修建了多处山神老把头庙，把农历三月十六日作为“老把头”孙良的生日来祭奠他。

小敏用勺子舀一下在嘴里细品，鲜嫩适口，回味无穷。小敏已经将近20年没吃过了，吃完了一碗又盛了一碗，真是让人停不下来。不太小敏还是禁止住了，蝲蛄豆腐做起来这么费事，姥姥家的人也是不常做的，得给别人留点。李雪峰和李小灵也是，再盛一次就吃其他的菜了。

“你直接倒到肉泥里就行了，全倒里去，小敏和李小灵，你们两个扯着屉布。”小敏将水倒出来，大舅妈搅拌几下，肉泥变成了蝲蛄汤子，把它渐渐地往屉布上倒，去除残存的甲壳和渣子。