一篮子采满，已经申时了，贺榆洲赶紧回到家中，将和赵一采的茶叶加上他这些一起摊开在竹盘当中，放在太阳下暴晒。

蒲月尾的气候，正热，温度恰好。

清算的时候，他才想起在竹林里摘的竹叶。

贺榆洲下午就守着这一小小的竹盘，时不时翻动两下，让茶叶受热均匀。

“……当然能够。”贺榆洲挑眉，他巴不得呢，毕竟他只喜好泡茶。

贺榆洲道：“一叔，我仿佛说过我并不会制茶，但是茶叶是极易吸味的东西，我泡花茶也是看准了这点，以是我这茶不能烘，只能炒。”

赵一闻言，想了想感觉贺榆洲说的很有事理，便没再开口。

“炒？”

贺榆洲点头，赵一惊奇的看着贺榆洲道：“我觉得小洲会提出不能把方剂让其别人晓得甚么的，并且，小洲说的这事底子不消说是前提，你要茶叶直接来一叔这儿拿便是。”

贺榆洲见赵一听的当真又道：“实际上，这炒茶叶就分两个工程，一个是炒熟，一个是炒干，如果赵一叔见着了较嫩的茶，还能够生晒，生晒的茶更加天然，茶香更加纯粹，是上乘之茶。”

“所筹办的锅与柴火也有必然的要求，炒茶之器，最嫌新铁，铁腥一入，不复有香。尤忌脂腻，害甚于铁，须预取一铛，专供炊饮，无得别作他用。炒茶之薪，仅可树枝，不消干叶，干则火力猛炽，叶则易焰易灭。铛必磨莹，旋摘旋炒，先用文火焙软，次加武火催之。手加木指，吃紧钞转，以半熟为度。微俟香发，是其候矣。急用小扇，钞置被笼，纯绵大纸，衬底燥焙。积多候冷，入瓶保藏。”

贺榆洲的利落让赵一楞了楞，贺榆洲想了想道：“不过，一叔，我得提一个前提。”

不过他又有些迷惑的问：“小洲要如何措置这茶叶？”

贺榆洲见状发笑，赵一叔这模样倒像个顽童似得。

赵一听闻有下次，眼亮了亮，直直应道：“好！好！好。”

“并且。”贺榆洲笑：“这茶哪是晓得方剂便能制好的？”

赵一沉默，半响道：“容我冒昧，小洲可否将方剂给我，让一叔尝尝。”

摆布无事，喝完茶后，贺榆洲干脆提着篮子去到山上，赵一所带他之处，筹办本身采点茶叶归去生晒。

说着，贺榆洲呼出了一口气道：“好了，一叔，我晓得的就这些。”

说着，他吃紧跑了出去。

“炒茶的火候非常关头，火烈香清，锅寒伸倦；火猛生焦，柴疏失翠；久延则过熟，夙起却还生；熟则犯黄，生则着黑；顺那则干，逆那则湿；带白点者无妨，绝核心者最好。”

傍晚时候，关大娘返来了，带回了三两银子和十方丝帕。