赛西维拿起放在一旁的大勺，在锅里加了考虑的水出来烧开。俗话说‘大火鱼小火肉’，烧红烧鱼也是一样的，在放水时必然要一次性加足了水然后在烧开以后再改用中大火炖，等汤汁浓稠时鱼肉差未几就全熟了。