她看着他们抽到的题目――开水白菜。

三人颠末商讨，决定利用母鸡、母鸭、猪肘子、火腿、鲍鱼、干贝等十样食材作为吊汤质料。

主持人眼底闪过一丝惊奇，没想到对方竟然晓得故布疑云。不过如许恰好，能够变更大师的主动性。

“必定是恋慕小弟弟啦，能够每天吃到爱惜姐姐做的美食。我也好想吃哦。姐姐，姐姐，求投喂！”

很快她还发明了坐在小涛涛中间的王姿彤。

很快，她放弃邪念，投入到比赛中。

“必定是小惜惜太短长，那几个厨师把她当作最大的仇敌了，哈哈！”

……

爱惜微微一笑：“调味当然也能够，不太重点不在调味。你们能够猜猜它另有甚么用处。”

“以是爱惜插手肉丸子，只是因为弟弟喜好吗？”

主持人忍俊不由，转头问爱惜：“这位观众朋友说是为了都雅，叨教顾蜜斯，是如许吗？”

第一是熬汤。

汤有清有浊，有白有黄。

真的是小涛涛，他竟然在这里？

身处成百上千万观众谛视标赛场，爱惜莫名感受后背有些发寒，哪个家伙在背后说她呢。

获得发言机遇的不是别人，恰是陆景涛，爱惜同母异父的小弟弟。

不过好的厨子不该范围于某一个地区的菜品。想要成为一代大师，不要求精通八大菜系，各地美食，但起码也该有所浏览，而川菜在中原应当算是最驰名的处所菜之一，在场三十支步队，没有哪一支步队暴露怯色，看模样对抽到的题目挺有掌控。

听名字很简朴，但实际上这道菜在前朝是宫廷御膳，而在现在也是大旅店初级筵席里的一味好菜。其名虽说在开水，实际是是巧用清汤，关头就在吊汤。

做这道菜最关头的是吊好一锅清澈见底且美味实足的汤料，固然最后上菜的时候，除了黄秧白菜心以外，其他各种初级质料在汤里都看不见，但选材草率不得。

现在视频还没有弹幕的服从，因而论坛先炸了。

制汤大抵可分为三个部分。

她笑着朝他们点了点头。

爱惜看着纸条上的四个字，深感华丽烹调大赛的不简朴。题目至简则难，开水白菜难就难再清汤样如水而味如浓汤，将高汤吊得没有一丝杂质，清澈如水，非常磨练厨师的功力。

“小天使叫爱惜姐姐？莫非他俩是亲姐弟？”

麻婆豆腐也是要用到高汤，但明显没开水白菜的吊汤那么费事，那十五队已经比赛结束，并且成果也出来了。

而主持人听到小男孩的话，笑问：“你吃过顾姐姐做的丸子吗？”

“我猜也是，要不然咱惜惜那么标致，他们如何舍得瞪眼呢。”

大师合作去遴选食材。

一道清鲜，一道麻辣。

这么敬爱的孩子必定能吸引好多观众，主持人毫不踌躇地走了畴昔。