夏季的月色寒凉的有些发冷,盛尧山身后的那柄亮银长枪在月色下熠熠生辉。
“哆哆哆哆。”连贯的切剁声再次响起,本来一块无缺平整的鸡胸肉,转眼工夫便在和顺的部下变成了一摊鸡肉茸,切好、翻搓、转刀再切……如是几次,鸡肉茸细碎的的确让温守正不敢信赖,这么轻巧的刀法,柔儿这丫头是如何练就的?常日里,我也没教过她这类工夫啊!
这一夜便在父女俩的相互搀扶中度过了,一个是忙得废寝忘食,一个是看在眼里疼在内心。
“爹,家里有泉水吗?”和顺回身问向温守正。
昏黄的火油灯下,和顺纤瘦而当真的身影悄悄的揭开偌大的锅盖,蒙蒙的在雾气中氤氲。温守正用力揉了揉眼。这熟稔的行动,行云流水般,虽是十三岁的年纪,可这份对美食的固执与酷爱,便是当年的被称为“厨痴”的本身,也是不能与之比拟。
心中沉闷竟至烦躁,十七岁的盛尧山倏的一下拔出长枪,月下挥洒狂舞,抒发着豪杰少年内心的郁结。
“爹,这可不是煮汤的质料,这是让汤脱胎换骨的宝贝!”和顺奥秘的笑笑,洁白苗条的手指悄悄抓住纱布的一端,让包裹住鸡肉茸的一端浸入汤锅中,只那么悄悄一转,游走了一圈,锅中的高汤刹时更加清澈了起来。
不晓得温女人要以何汤来应战啊!世上汤有百种,世人丁味又难以调和分歧,这个题目,当真是又轻易又困难。
不一会儿,温家厨房里几近统统被温守正顺来的食材,悉数呈现在了小小的灶台上,如小山般堆积着,丰富诱人。
盛尧山在床上翻来覆去的睡不着,与其被思虑折磨得难过,干脆起家出屋,又怕惊扰了松涛先生的好梦,一小我轻手重脚的走出小院,来到了之前拔枯荷的那片水池边。
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只见,之前还是一锅大杂烩、混乱不堪、看不出花样的浑沌汤羹,现在已是清澈见底,各式熬汤的汤骨,断裂处,洁白柔嫩的骨髓,呼之欲出;各种提香的食材,微微泛动在骨头之间,仿佛要吧本身煮化,和汤水融为一体;入味的汤底料,由肥大的身形,变得越来越大,越来越薄,仿佛再炖煮些光阴,便再也找不见普通。
“爹,这都是高大厨的古谱里讲到的,但是也要爹的泉水共同煮汤才行!”和顺笑道。
温守正暗自担忧:这一大锅料,熬煮成汤,那这汤很多浑、多稠!味道能调和吗?
再次醒过来时,倒是被一阵淡淡的香味给馋醒的。
“爹,差未几了,这汤明日便可插手比赛了!”和顺谨慎翼翼的盛了一碗出来,递于温守正的手中。
“难不成你也睡不着?”
统统的食材一一洗净,放入一口超大号的锅中焯水,撤除血水、血沫、賍气、腥膻。