挖地窖用了四五日，把红薯从茅草屋运到地窖中也用了四五日。

“店铺估摸着另有六日便能完工，祖母已看好日子，完工三今后八月初二便是好日子，到时可开张。”杨奶奶按叶竹的叮咛在炒黑芝麻。

“破庙里的弟兄也就两百来个，托店主的福，现在破庙里还剩不到一百来个。他们也会光临水镇四周乞讨，这骨哨是他们叫我大哥时给我戴上的。”张大摸了摸头举止有些内疚。

红薯淀粉晒干后，红薯淀粉和水一比一的比例调和均匀上锅蒸，蒸一层熟了再往里加淀粉糊，一层一层蒸熟后放冷风干几天，最后把它刨成丝，刨成的丝晒干，就是红薯粉了！

叶竹找了新店铺不远处的工匠来补葺，同工匠们细细说了要求，每日亲身监工。

“店主，店铺如何？这桌椅该往哪搬？”柴大叔走后，张大才得空问道。

等黑芝麻凝固后团成团，包进糯米粉里做成黑芝麻汤圆。

“酸辣粉，又酸又辣的酸辣粉！”这体例还是全掌柜的佳构成绩的，不知该喜还是该叹。

“嗯，好喝，整小我都和缓了。”杨奶奶喝了一口，由心叹道“这色彩也别致。”

梅干菜烧饼有咸有甜，酸菜烧饼酸酸脆口，酸味恰好中和了肉馅的腻，各有各的特性。

“多谢柴大叔，慢走。”

叶竹内心百感交集承诺了一声，同张大他们说了新店铺的事。

“那祖母觉着这能卖几个钱？”叶竹笑问道。

红薯洗洁净削皮，当代没有破壁机，叶竹找了块铁片扎上几个孔，把红薯往铁片上擦，过滤残渣，洗出淀粉，再静置沉淀就获得红薯淀粉了。

杨奶奶腌制的酸菜也能够吃了，杨奶念叨着不能食言，把酸菜送到城里给赵大叔，赵大叔的店铺中很快就上新了酸菜烧饼。

柴大叔沉重点点头“我能够对天赌咒，这账面绝对是清明净白的。”

红薯存放太久淀粉含量会降落，也为了制止红薯抽芽，一面紧赶慢赶把红薯粉做出来，一面特地在新店铺旁挖了个地窖。

杨奶奶“哎”一声，把黑芝麻盛出来，叶竹趁热把黑芝麻碾成粉，插手白糖和猪油，拿到井水里冰一会。

“好说，到时你提早几日同我说便好。”柴大叔说着摆手走开了“能够给你预付，红利就罢了。”

秦房东这店铺一时半会也没租出去，便宽大叶竹多放几天东西。

叶竹在一旁把买来的糯米粉一半加菠菜叶捣出来的汁，一半加水别离搅拌成絮状，揉捏成一绿一白的光滑面团。

“好，晓得了。”叶竹点头回声，起家往隔壁店铺去。

厨房是先补葺好的，在间隔店铺里另有六日完工时，叶竹又在厨房忙活了。

“店主这又做甚么吃食？”劈柴的张二看到叶竹拿着一大碗出来，不由停动手中的斧头，两眼放光问道。

叶竹一猜就想到是莫婶的事，柴大叔不言明，她也不好问，目送柴大叔往外走，看着柴大叔落寞的背影，叶竹的心何尝不是，只要一银币五百铜币呀！