中午挖返来的春笋,剥去外套,暴露白生生的笋身,洗净沥干后切丝备用。
正巧这时,乔星杰抱着一大捆柴火走了出去,也没有多说甚么,乖乖蹲在灶台前筹办烧火。
虽说根本,但要想蒸得恰到好处也不那么轻易。蒸得过老,鸡蛋吃起来就钝钝的,而如果水加太多而火候不到的话,则有能够会蒸出一碗蛋花汤来。
【枝姐也很知心肠叫吴六一不要去吵醒张婶,感受完成了一个相互谅解的闭环】
碗中放入之前剥好的豌豆,搅一搅,便能够放入锅中蒸上。
赵别枝没有答复,而是伸出了手,在他的鼻子上悄悄点了一下。
锅中热油,再把之前备好的笋丝和豌豆苗煸炒至软,最后插手盐,和一点点糖来提鲜。
豌豆苗炒笋丝和耗油生菜都是简朴的素菜,但胜在食材新奇,再加上做菜野生夫到家,吃起来脆甜爽口,满口都是菜蔬的暗香。
她抬高了声音提示:“别把她吵醒了,等饭做好了再叫她吧。”
【一开端还觉得是酷哥,本来是笨伯帅哥】
她先把豌豆苗措置了一下,一些比较老的部分直接摘掉,然后用水冲刷沥干放到一旁备用。
当然,最吸惹人的还得是那道咸肉笋丁饭,饱满的大米在接管了锅气和油香的熏陶后已然染上了淡淡的黄色,暗红色的咸肉丁和红色的笋丁、以及绿油油的小葱装点期间,看得人食指大动。
最后出锅盛入一个大碗当中,大功胜利!
春笋炒豌豆苗,出锅!
有了!
在等候米饭蒸熟的间隙,她顺手磕了四个鸡蛋,在碗中打散,插手少量盐,再倒入净水300毫升。
一群人围坐在餐桌旁,迫不及待要大吃一番。
赵别枝收起了小纸条,低头看着篮子里的豌豆和豌豆苗,很快就有了主张。
乔星杰帮手把菜端到了桌上,而张婶也早在厨房传出阵阵香气的时候就已悠悠转醒。
“你脸上沾到灰了。”
【笑死了,加我一个!】
接着再把豌豆荚剥开,把内里还很嫩的豌豆挤到碗里,绿油油的豌豆滚落到红色的瓷碗里,堆成了一座小山。
到张婶家的时候,暮色沉沉,只剩下天涯的一道光芒还未收束。
【要不要这么夸大,我才不信有这么好吃呢,除非寄过来让我也尝尝】
赵别枝走进厨房,发明灶台旁的角落里放着一筐豌豆和豌豆苗,上面还留了一张纸条,字写得不算很好,乃至有点像小门生的笔迹,不过她还是看出来了是张婶写的。
做法很简朴,但吃起来却不普通。
“屋子里的沙发上面有毯子,我去拿出来给她披上,你们先去后院劈点柴吧。”
忍不住一口接着一口,还没反应过来,小半碗饭就已经不见了踪迹。
鸡蛋很快就蒸好了,浇上一点味极鲜酱油,一碗豌豆鸡蛋羹就做好了。
张婶坐在摇椅上,眼睛半眯着。她大略是年纪大了,老是很轻易犯困。