这已经不再是《绝代才子面》，而是赤火特制《国士才子面》。

扣就是拉面的半数次数。

当配料和汤底摒挡完成后，差未几又要重回原有的环节。

另一边的评断成果也出来了。

醭面是指擀面时撒在案板上的面粉。

龙须面关头就是要细。如何做到细呢？天然就是要操纵交叉折叠技术，将面拉伸到极致。

三位评委分歧认定，坂上贤二摒挡程度有所进步。

而对于面汤，赤火便分外引进了“叶”。

这个时候，坂上贤二的倒霉身分实际上也已经呈现。

对于面团，重点在于“花”。

赤火大抵望了一眼，鱼板、半熟鸡蛋、叉烧、葱丝、海苔，各种配菜已经进入到了他的眼中。

这可不是简朴活，当初练习时可没有少断，做到这一步真不轻易。

不过，他又以本身“太极气功掌”互助，使得他的十扣几近不比别人十五扣结果差太多。

以是，赤火对坂上贤二这份拉面没有任何等候。

将拉好的面条用热油过一次，这是为了制止煮面的时候呈现断裂和黏糊。

再浅显的摒挡，当它能够做到极致之时，也就无所谓是不是创新。

“我的摒挡完成了！”

并且，操纵必然要轻柔。将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅。

终究摆上案板的是细如发丝的面条，赤火看着一根都没断的面条，不由松了口气。

醭面完成，赤火开端了炸面。

不，原著就模糊提过，一乐拉面的汤底仿佛非同普通，那才是它真正甘旨的奥妙地点。

浅显人做这一步，但是需求撒上醭面，使其条不粘连，才气够做到半数打扣拉坤成丝。

汤面摒挡除了面条以外，首要的天然是汤头，赤火现在便开端熬煮汤头。

它哪怕再甘旨，能够和一乐拉面比拟？

终究，再洒上点葱花后，所构成的就是赤火特制《国士才子面》！

现在停止醭面，并非是为了拉面便利，而只是为了让面去撤除粘性，使其不轻易粘连。

是的，这里所利用的碗，都是能够用来烹煮。

恩，在赤火没有上摒挡之前，还不到决定最后胜负的时候。

就比如现在，他正在做的事情。

如许的拉面，确切称得上是不错。

究竟上，当代龙须面的配刚恰是如此，赤火也只是拿来利用，并没有在这方面插手本身的创意。

除非像是今后的一乐拉面，即便也没有窜改传统，但是其品格却远非普通拉面能够设想。

他不会阿飞的伎俩，但却已经极力仿照并做到最好。

所谓的“拉”，并不是真的去“拉”，而是一个“抖”字。

并且，一乐拉面真的没有创新吗？

这代表赤火劈面团的措置，获得了完整的胜利。