把鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和酱油拌匀。统统的螃蟹剖壳清理洁净，对剖两半。大蒜、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。把冬笋冬菇等蔬菜下入锅中过油，炸至色彩变绿时捞起。锅中留少量底油，顺次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。下入螃蟹翻炒两分钟。将一大勺红椒粉、一大勺麻辣酱调在一起插手锅中，炒匀。将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，插手适当盐、胡椒粉、酱油炒匀，倒入两个大大的海碗里。

篝火上鼎里的鱼汤也熬好了。交代掌柜伯伯把鱼汤都倒在另一个洁净的锅子中，然后再往鼎里插手水放进调味料后持续熬。

剖开鸡肚，内里的菜已经充分的把鸡的汁水吸纳出来了。夹起一片冬菇味道真好。吸吸嘴号召大师一起吃。吃的世人都撑在那不想动了，而鼎锅里的米饭则无人问津。

玉轮早已经挂在了天空，星星在上面眨着灵动的小眼睛瞧着合边高兴的世人。呼吸着自在没压力的氛围，可贵的放松，放松再放松，最后不知不觉的睡着了。恍忽间感受有人把她抱上了马车，悄悄的给她盖上被子。枕着那股暖意，好放心不肯意醒来听任本身睡的更沉了。昏黄间感受有甚么东西在渐渐的窜改着，好甜的气味。

翠花他们没闲着。都堆在那洗泡在那的螃蟹和河蚌另有螺蛳。因为加了盐巴他们把肚子里的脏东西吐的很洁净。洗好后也用筲箕把他们滤干了。

她取来河蚌翻开取蚌肉可惜没找到珍珠，去掉肠子及边边那些红色物，取出的蚌肉用少量白酒腌制了几分钟。大量蒜未炒至金黄再把酱油和盐少量调成汁。把炒好的蒜未加出去调成蒜泥。把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里切上点葱花。把蚌肉放在火旁加上葱花烤着。叮咛厨娘重视下火候她又来措置螺蛳和螃蟹。

掌柜伯伯给众位男士都斟上白酒。而紫萝他们喝的是桂花酿。

这边的螺蛳也好了盛好。让世人筹办开饭。

非常钟后，鱼来了。把措置好的鲫鱼放到炖了大骨头的鼎里。一起熬。加了鱼的汤很快就白了。盖上鼎盖。再添上一根柴。这边锅里的麻辣鸡也差未几了，丢下切好的干辣椒段持续大炒几下。盛进两个大大的盘子里。四川典范的辣子鸡就做好了。

“嘿！还真是啊！紫萝丫头真棒！”掌柜伯伯率先尝了下。

天早已经黑了，有了烧的旺旺的篝火并不需求火把甚么的。

赵寒他们返来后就坐在火旁看着紫萝繁忙着。紫萝让厨娘把蒜拿畴昔让他们剥。剥好后再放到送畴昔的碗里。接过算他们都没说甚么直接剥了起来。估计从没做过看上去行动很笨拙。