“我说紫萝Y头，这个猪鼻孔如何凉拌啊？”掂了掂手中的猪鼻孔掌柜的比较难堪。你要晓得现在这个镇子上的人几近都不爱吃它。少了油水的东西吃起来涩涩的。要不是前次紫萝小露了一手，他还真不敢收呢！

“你好，我是这家店的店主赵寒！坐！”指了制中间用来会客的凳子。

“不错，不错！紫萝Y头啊，你真是妙技术啊！我们还从没如许吃过呢！就说这猪鼻孔吧都是人家拿来喂猪的，谁吃啊！没想到啊，没想到经你如许一做，很好吃啊！”掌柜的一边不顾形象一边答复。

说话中，二楼的店主也吃完了。掌柜的瞥见小厮撤下来的碟子都空空的。他更加赞美紫萝的技术了，要晓得他们店主嘴但是很挑的。

最后她烧了点素菜汤，汤中只加了几苗豌豆尖，盐巴，油啊甚么的没放。吃的牛腩比较油再喝纯味的青菜汤，很安康。

看看中间篮子里另有河虾，她考虑了下做白灼虾吧！先把虾洗净，减去虾须，沥干备用葱姜切好，筹办一大勺白酒锅中倒入少量油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少量白酒，再插手适当净水。待水开后，放进河虾灼熟，然后出锅敏捷放入冷水中浸泡一会。沥干水分后，调了点用辣椒豉油做成蘸碟。经心的摆好盘，一一端了出去。

清炒竹笋的做法：将竹笋剥去皮，撤除老的部分，切成薄片或丝，备用；烧热锅，放油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，再翻炒几下，起锅装盘。如许就完成了。这个菜清热解毒，合用于小儿痰热惊痛、发热头痛、怀胎眩晕等症。

“恩，二狗还是帮姐姐生火吧！”安排好冲动的二狗后，她到处看了看。质料很多，全都是洗濯好了多，她要用的话直接切了就好了。并且葱，姜蒜甚么的也都是弄好了的。并不会再这上边破钞多少时候。因为有两个后厨，这里并不会和前台上菜起抵触。紫萝就放心了。

“掌柜的，如果不介怀的话。我明天给您做几个菜你尝尝如何样？好吃的话我们再谈？”

看着面前精制的菜色，掌柜的吞了口口水，便让一旁一样留口水的小二去拿来几个小碟子，每样都分了点出来，端上了二楼。让店主先行咀嚼。获得首肯后，他才号召紫萝和中间的小二和他一起吃了起来。

“另有就是我这另有半块烟熏野稚！”

“那您可很多吃点啊！”紫萝顺手给内疚的弟弟夹上一块牛腩，一边回道。二狗很怕生，都不敢夹菜吃。紫萝揣摩等会归去的时候再给他买点点心才行。

“紫萝来了！”瞥见紫萝，掌柜热忱的号召着。这小女人做的竹笋肉丝卖的可真不错。

“唔，姐筹办给他们做个干竹笋少牛腩。清炒笋丝。凉拌猪鼻孔。我还要看看他们都有哪些质料，做了他们都没见过的菜色，如许菜的价码天然就上去了。”