“行，没题目，包在我身上了，一会儿我就帮你找人去，只是此主要多少人啊？”大伯很豪放的应下了，又想起人数的题目，开口扣问。

不一会李清刮好了肠衣，拿出一个小盆子，把肠衣放出来，李清想了想，加了一些灵泉水出来泡着。

李清把小肠套在矿泉水瓶子的口上，把肠衣的一头用棉线扎紧，一手扶着口儿，一手拿起腌制好了的肉往瓶子的暗语内里灌着。

这体例是李清原天下最家常的做法，这是还是李清第一次做腊肉呢，天然是一一遵循步调来做，以包管味道。

夏季将近到了，气候开端变得酷寒，砭骨的冷风吹得人不想出门。

刮好了小肠，李清开端弄肉。

李清的行动很谙练，一会儿时候就弄好了。

李清在盆子里洗洁净手，畴昔帮手。

“清娃，你来可有甚么事？你没事可不会来我这儿闲逛的。”大伯还是有些体味李清的，没事普通都待在家里，或者是上山去，很少到处闲逛。

“大伯，当然是越快越好啊，时候久了也费事。”李清说出了本身的筹算，如果弄个十天半个月的，不说别的，光是给他们做饭，李清就得累死。

做腊肠的第一步并不是切肉，而是做肠衣。

且不说会不会让大伯对本身有不好的印象，就是本身内心也过不去这个坎啊。

“清娃，你来了，我这儿忙着，你本身找处所坐”大伯正在厨房里帮手，昂首瞥见李清来了，不慌不忙的号召着。

给肉码好了盐，李清本是想放在厨房里的腌制的，又怕这是第一次做，味道弄不好，又给放进了空间里了。

把三坛子酒放进空间，每种酒分开放着，以免到时候傻傻分不清。

洗洁净小肠后，李清拿出菜板，又用木头做了块小薄片，开端细心的刮肠衣。

李清四周转了转，当眼睛瞥见和开端差未几的水池时，在内心要清理的处所，又加上了一个水池。

李清把灌腊肠和腌制腊肉所用过的厨具洗洁净放好，看了看时候，不早也不晚，四点了。

刮肠衣力道不能太重，不然肠衣会划破，也不能太轻，如许肠衣刮不下来，最好是用热水泡一下洗洁净的小肠。

李清哪能就这么坐着，看大伯一家在那边繁忙着。

大伯低头想了一会儿，问李清“你是想多少天弄好？”

酿完了酒，李清走进厨房，把一整块的五花肉拿出来，用刀把整块的肉划成两指宽的长条状。

李清四周转了一圈后回到家里，想起本身清理水池和门前的两亩地，关上门往大伯家走去。

见屋子里没人，李清想都不想，抬脚往厨房里走去。

果不其然，内里冷风吼怒，厨房里却忙得热火朝天的。

李清在原天下的时候，家中每年都会做一些，他也常常帮手，刮肠衣对李清来讲可谓是轻车熟路了。