安宁娘将香料袋打好结，放入锅内，用水煮上几分钟，捞出放入净水中浸泡。

早早收摊返来的安宁娘拎着已经死透透的鸡和两根筒子骨敲开了隔壁王秀才家的房门，秀才娘子见安宁娘谨慎翼翼拎着死鸡的架式，哭笑不得，接了过来，筒子骨却如何也不肯收，别看筒子骨上面被屠夫剔的洁净见不到肉丝，用来熬汤也是有肉味的，一根也要几文钱。

将重担交支出去后，安宁宁只需烧一锅开水，剩下便等着秀才娘子将光滑溜溜的整鸡送返来。秀才娘子措置的很洁净，鸡心鸡肾这些不能食用的内脏都已经抛弃，鸡心鸡肝留了下来。安雪还小，吃多了脏器食品不好，鸡心鸡肝安宁娘也没要。

现在的安宁娘内心满满的都是欢乐，脑袋里铜钱和肉夹馍的计算公式不断地变幻来去，一天卖一百个肉夹馍，就能赚六百文钱，遵循现在的行情便是十五两银子，一年一百八十两银子，不出几年，本身就能买到跟孙大娘家普通的四合院一座了。越算越美的安宁娘，嘴角的笑容裂开的越加光辉。

本来就是举手之劳的小事儿，热水甚么的都不消自家烧，柴火都不费，就是担搁一点时候罢了，安宁娘之前让安雪给虎子送来做好的鸡腿两只已经让她感觉占了便宜，不美意义的很。

教诲小盆友要讲信誉，要说实话，要说到做到，作为大人必须以身作则才气达到最好的结果。安宁娘说过明天的晚餐让安雪点菜，便不会食言，将安雪唤了返来，扣问她今晚想吃甚么。

买柴返来，王娘子还没将措置完的鸡送来，安宁娘便坐在床边开端结算本日的支出。九十个肉夹馍赚了一千四百四十个铜钱，全数倒在铺在床上的大张油纸里，看得安宁娘笑弯了眼。

王娘子最宝贵便在于此，明知是本身家占便宜的事情，她却不会为了这些小操纵心坦白不说破。

见安宁娘惊悚地都变了神采，王娘子也只能无法地将这个“名誉而巨大”的任务接下了。今晚的餐桌上也多了一道加了筒子骨的大烩菜。

接着是做糖色，这个步调非常首要，做出的卤水卤出好色彩的卤味它功不成没。

秀才娘子送鸡过来时，见到的便是安宁娘单独坐在床头呵呵傻笑不止的状况，幸亏安宁娘算完利润便将铜钱都锁进了床头柜内，不然王娘子真要觉得她财迷了心窍呢。（正答啊！）

起首是制作香料包：草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，干草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段，最后将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果、生姜、甘草、红辣椒干等一起装入香料袋内，袋口扎牢。

当然，这么多的调味料在夏朝想要凑齐备是很难乃至不成能做到，幸亏安宁娘有随身厨房随便购的作弊神器才气顺利得以完成。