“略会几种。”玉容谦善的说，究竟上她会做的可不止几种。她从小爱吃鱼，长这么大以来，不管去那用饭，必然必点的菜就是鱼，这么多年下来，吃过的种类不堪列举，有一段时候，她还用心研讨过各种鱼的做法。以是，做鱼，难不倒她。

掌柜的传闻了原委，顿时利落的表示：“女人但用无妨，厨房的东西齐备着，如果还缺甚么质料，奉告我一声，我顿时派人去买。”

玉容打量了他几眼，长的很帅，面如冠玉，气质崇高，衣服的料子、另有那腰间挂着装潢的玉佩，搁她这个内行看来都是初级货，估计是个有钱的公子哥。

青梅可一向在内心打鼓，她服侍蜜斯这么多年了，向来没传闻太蜜斯还会做鱼。现在这么多人看着，真要做的不好吃了可如何办那。

小二很机警的顿时就把掌柜的请过来了。

“那不知女人可否一试技艺？”白衫公子殷切的看着她。

那公子顿时接口：“女人稍等，鄙人跟这里的掌柜的刚好熟谙，恰好跟他借厨房一用。”

剩下的鱼头跟鱼骨头剁成断，加盐和料酒先腌制一会。

那无妨交友下？多个朋友多条路，今后真筹办做买卖赢利去，如许的朋友必定用的上。

“当然。”玉容浅笑。

接着开仗，筹办调料，炒锅内倒入适当油烧热，然后放入花椒、辣椒，八角、桂皮，小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，油在锅里备用。

白衫公子面前一亮：“蜜斯尝过这不腥的鱼？”

“那蜜斯是否会做？”

用这锅油，下葱姜炒香，下豆瓣酱炒出红油，插手水，倒入腌制好的鱼肉鱼骨，熬出香味，放入鱼片烫2分钟，看着鱼肉变色便可关火。

好了，味美鲜香的麻辣水煮鱼出锅了！

玉容可一点都没担忧，跟漫步似的在厨房这边看看，那边看看，还好，这里跟当代的调味料都差未几，需求的质料辣椒、花椒这些，全数不缺。

接着筹办一个大盆，内里铺一层洗好的豆芽，将烫好的鱼片等全数倒入里，再在大要撒上辣椒粉。把炒锅洗洁净然后用之前爆香的油烧热，放入剩下的花椒粒和干辣椒爆香。将麻辣油倒入鱼片上，然后撒上葱花便可。

看到辣椒，玉容在内心就想好了，就做水煮鱼！这但是四川名菜，多少人爱吃这一口，耐久不衰！

玉容游移了一下，方才难堪的说：“承蒙公子不弃，小女情愿一试。不过，这做菜的处所？”

玉容进了厨房，青梅跟着她打动手。

玉容先选了一条三斤重的大草鱼，敏捷的杀了。去掉鱼鳞鱼鳃，顺着骨头削下两片鱼肉，再片成薄薄的鱼片。然后用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制鱼片20分钟。