想到这里,乐一凡笑了:“如许吧,每晚的100碗不要人为,每超出一碗,我就提成2块。提成日结,你们感觉如何样?”
正规的挑面是水2面1的比例,要劲道就需求浸泡冷水。不过,这些在这里都分歧用。
特别是中间这家米线馆开张过后,这里买卖就更差了。
乐一凡这家面馆就没有这类前提,如果有客人需求,那都是靠着中间的烧烤摊。
质料不异,调料本身脱手,就只要经手的人不一样,不过,如何就感受好吃很多呢?
点了点头,司机说道:“行,那就给我加一碗青菜。”
小碗6块,大碗7块。就算都是大碗,一早晨的停业额也就700块的模样。
在两伉俪有些猎奇的眼神中,乐一凡接着说道:“你们这段时候均匀下来,一早晨能卖多少碗?不管是面条米线,还是抄手刀削面,一起算。”
既然决定一试,两伉俪也没有踌躇。老板娘去劈面的地下菜市场采办质料,老板则是在店里备足佐料等等。
一听另有不要人为的功德,老板娘也端了一根板凳坐了下来。
两伉俪有点惊诧道:“你没有配方?”
“会一点点。”
丢了一个小碗的面条进锅,乐一凡笑道:“是啊,之前学过一点。对了,徒弟,你要不要青菜?加一碗,一块钱一碗。”
筹办伏贴,乐一凡坐在门口和老板抽烟吹牛比,天南地北的吹。
当然,必定比当传菜生强,好歹是个老板,不欢畅便能够不上班。很少受窝囊气。
挑到碗里过后,乐一凡非常自傲的一笑:“吃来看吧。”
将苗条搅转过后,两伉俪吃了起来。等吃完这一筷子过后,他们的眼神都是猛地一亮。
门市面前一个煤气罐,上面是不锈钢汤桶,用于煮面。一个是蜂窝煤灶,这个汤桶熬煮骨汤。
中间这家米线馆门市上有LED显现屏招牌,装修九层新,墙刷的特白,灯光特亮,另有瓷砖,桌椅板凳都是新购买的,质料也好。
不一会儿,水就烧开了。
两伉俪一愣,随即,张老板坐到了乐一凡的身边,一脸和蔼道:“乐兄弟啊,你在我们这里吃了半年面,你也清楚我们的买卖状况。我们本身都只能勉强混下去,那里还敢请人啊。”
又搅动了一下,乐一凡笑道:“我就只会纯真的挑面,调料你们遵循你们的味道来就行。”
因为这就是一个小面馆,装修很差,味道普通,面条挑的也普通。以是,买卖也就普通。
等时候一到,乐一凡将锅里的面条都是挑到了左手拿的面条漏勺中。
这里只要大小碗的辨别,这就像是别的处所说的一两,二两。
掐灭卷烟,甩了一下艺术家气质的超脱黑发,乐一凡撸起衣袖开端煮面。
将信将疑之间,老板打了三个碗。