“当然啦，这菜里加了葡萄酒。”云雁回非常得意，“并且我做菜太好吃了，的确就是冰火魔厨嘛。”

“我说，官家如何会俄然微服来开封府？这不普通啊！”要么云雁回如何也没想到此人竟然是仁宗呢，没事不在宫里好好坐着，在包拯不在的环境下来开封府，何止是不普通，是太不普通了！

还是从汴京外某畿县买来的，本地人用高岭土做的沙锅，制作的过程也极其烦琐。汴京的药铺都爱用来熬药，就是因为能够最大程度保存药性。

青年尚未说话，这时外间又出去一名中年男人，面白不必，团团嫩嫩，躬身用公鸭嗓说道：“官家，开封府通判求见。”

青年深思了一下，伸手接过了饭碗。

“我没买酒曲啊，我没资格咋买酒曲啊，”云雁回摊手，一点也不在乎把体例泄漏出去，“我酿酒就没用酒曲，胡商的葡萄酒和我们的不一样，也是因为没放酒曲啊。葡萄酒之所以是葡萄酒，那是用葡萄酿酒，放了酒曲葡萄酒成作配的了。”

云雁回取了一个沙锅待用，这沙锅保养过几次，已经非常合适炖菜了。

云雁回顿时感觉本身心机本质还能够了，嘀咕道：“难怪人就这么进了后厨，一个号召的也没有……”

“不晓得，我也跪半天了，不敢看。”就那样的景象，云雁回哪敢说实话，让人晓得他对官家勾肩搭背称兄道弟还得了？

云雁回：“视朝的处所啊，你是侍卫亲军？”

“竟是如许？”青年沉吟道，“有事理……”

但青年一脸笃定，“就是你私酿的。”

云雁回随口道：“一个走街串巷的胡商那边。”

青年：“直觉。方才进开封府时，看到了葡萄成熟，有人在采摘。加上这菜是新菜，酒是新酒。”

为甚么，为甚么就没有早点认出来呢……

青年愣了一下，固然不解其意，但还是很规矩地笑了笑，然后本身斟了一碗葡萄酒喝。

其实在食堂做菜也是为了便利，这里不但总有措置好的鸡鸭，并且比来新购买了一批沙锅，质量特别好。

云雁回也有点呆，没想到另有人较这个真，他挠挠头，一脸天真茫然，演技一级棒，“我也不晓得哦，那是不是说我交运了？”

“嗯，去堂上。”仁宗放下酒碗，负手走了出去，走到门口，转头笑了一下，“小孩，此次我就不记你的名字了，功过相抵。”

……

至于葡萄酒鸡翅又简朴很多了，云雁回喜好吃翅根，肉质比鸡腿更加活，又比翅尖肉多。翅根焯水沥干，小火煎到焦黄色，加上盐、酱油翻炒，再倒入葡萄酒烂煮入味后，大火收汁，洒上一些花椒粉。

并且这沙锅保鲜性还特别好，传闻夏季大年三十熬的汤，到了十五都能喝。比起其他的容器，熬出来的汤更加香浓。