用食盐点卤杜荷可不敢，因为大唐，是节制着食盐的买卖的，每人一天买多少食盐，这是有规定的，如果杜荷一下子买了很多的食盐，说不定就会有人，告发杜荷发卖私盐，以是杜荷便想到用石膏点卤。

煮的温度保持在高温之间，杜荷让老二来金，重视煮的时候。

蓉儿在杜荷的解释后。调集了府里十几个下人，让她们在各大酒楼，人流麋集处，开端向人们鼓吹西厢记的故事并张贴书记，别的奉告人们，西厢记已经有了舞台剧，并且第一次演出就在几今后。

先叮咛人把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡一个时候摆布的时候，再加必然比例的水，紧接着开端用已经筹办好的石磨开端磨成生豆浆。

等豆子完整变成豆浆后，杜荷内心还是，没有一丝丝的放松，因为他还没有掌控，这到底能不能做成豆腐。

煮好的豆浆需求停止点卤以凝固。点卤的体例可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的首要成分是氯化镁，石膏的首要成分是硫酸钙。当然这些老二来金他们天然是不晓得。

为了让人们在列队等待得时候，有一些小吃占着嘴是最好的。不过关于豆腐的做法，杜荷在宿世的时候曾经在暑假期间，被父母扔在了本身乡村的小舅家里，而小舅的邻居就是一个豆腐坊，很很老的那种，那一套设备，根基都是用木料做成的，以是提起做豆腐的体例，杜荷内心有点光荣。

遵循杜荷的叮咛，下人们在榨完第一次后，将袋口翻开，放入净水，收好袋口后再榨了一次。

因而他解释道：“蓉儿，所谓的鼓吹，就是我们找一些人，漫衍动静说我们乐资雁酒楼，将开端演出西厢记，前一段时候，西厢记的小说已经上市，并且反应不错，只要我们抓住这个无益的机会，那么不愁每人来旁观我们的话剧。

做豆腐的质料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。

在明天，就将封地里那三百人的家眷，都接到了长安，现在十里铺两侧的小商店，各种叫卖声络绎不断的响了起来，有杜荷亲身发明缔造的豆腐脑，葱油饼，油条豆浆，臭豆腐等等络绎不断的纷繁上市。

接着用特制的布袋，将磨出的浆液装好，收好袋口，让下人们用力挤压，将豆浆榨出布袋。榨浆总计榨了两次。

这就是鼓吹，先将话剧这个事情在长安传开，人们晓得后，有一部分必定会前来旁观的。”

百姓们也不晓得这话剧为何物啊。当然一传闻有免费的点心，还是刺激到了一些人的欲望。

关于豆腐的做法，杜荷有磨难言，几个夫人们都出去鼓吹的时候。杜荷在考虑十里铺这些店铺，也不能让他们闲置下来，他绞尽脑汁的想出了，制作葱油饼的体例，但是这只要葱油饼也无济于事啊，很多想几个别例。