景文用锡箔包好了排骨,然后放到了炭火上烧。过了一会,锡箔渐渐的被烧热,但是却一向没有被烧穿,这个就是合金的感化了。
景文接下来要做第一道菜,他起首拿来了一些五花肉,也就是一头猪的肚子上面那些肉,是一层肥肉一层瘦肉那种。普通,这类就是五层肥瘦相间的肉,以是叫做五花肉。
这个时候没有煤气,后代都利用煤气来做菜,以是景文晓得本身的水平生怕都要大失水准了。不过有前提要上,没有前提缔造前提也要上,只能如此了。
“你们看好,现在我要把这个锡箔刷上我特质的烤酱,然后重新包好锡箔。包好以后,持续烧制一会,大抵也就是一刻钟的五分之一。今后,你们要本身把握这个时候。”景文持续说道。
“去去去,这个时候别提甚么倒霉的话题。现在我就要用锡箔来做菜!并且,这个锡箔是我专门请人定做的,用别的金属异化,进步了熔点。这类特质的锡箔能够经得起炭火的烧制而不会熔化,这也是我们将来酒楼的一个首要奥妙。如果你们噶私行传出去,那你们本身看着办好了。我的刀子不但会做菜,还会杀人的啊!”景文说道。
那些厨师纷繁群情纷繁,他们没有想到景文竟然能够用猪肉做出这么都雅的菜,还这么香气实足。光是闻到这个香气,都足以让人垂涎欲滴。即便那几个家伙曾经是王世充的御厨,但是也没有见到过这么标致并且又香气的菜品。如果不是事前晓得这个是利用猪肉做的,恐怕他们都觉得是利用了甚么宝贵食材啊!
景文接下来也就放入了几样调料,以后就算是一盘红烧肉就这么出锅了。
“好,接着看好,我把这些五花肉丢进锅内里,渐渐的焯五分钟,也就是一刻钟的三分之一。”景文说道。
接着,景文拿出了一样东西,成果令他们大吃一惊。
过了一会,景文拿出了锡箔,然后翻开了锡箔。
景文暗想:“这个期间的糖都是红糖,真是太讨厌了!弄出来都是渣。”
接着,景文把炒菜锅加热,然后报焯好的五花肉放到了锅内里。而这个期间,因为猪肉并没有甚么饲料,满是生态化养猪,以是这些猪肉并不算肥。因为如许,以是景文很快就把这些猪肉弄成了有一些焦黄色。
接着,景文用各种调料腌制好了一些猪的排骨,然后放入了锡箔内里,用锡箔包好。
“老爷,我们的水烧好了!”那几个厨师说道。
景文接着拿出了一些锡箔,问:“这是甚么?”
“你们看好,此次只是我因为临时焦急着吃,以是腌制的