“回大师，这是用鳜鱼、鸡蛋黄、竹笋插手生姜、葱、鲜香菇烹调而成的鱼羹。起首，将鳜鱼措置洁净，剃去鱼骨，蒸熟后去皮，压成鱼肉泥而成的鱼羹。”柳叶玫毕恭毕敬地答复，比拟之前暴躁的模样，现在的柳叶玫更多了一丝女子的婉约和羞怯。

“鱼肉，夙来都是餐桌上的甘旨，并且嫩滑的口感也比一些山珍更受百姓的欢迎。只不过，因为鱼刺的干系，吃鱼又成为了一件费事的事情。这道菜，将鱼肉打成鱼圆，吃起来完整不会有吐刺的烦恼，实乃是不成多得的好菜。”岳关大师沉寂甘旨，有模有样地批评道。

岳关大师点了点头，用勺子舀起一块鱼圆，鱼圆当巧不巧，与勺子一样地大小，并且碗中鱼圆的大小近乎都一样。

固然是凉菜，但是叶宇欣还是用到了炉火，将鸡肉措置好后，让入锅中煮熟。同时，叶宇欣也从食材架子上选来一把黄豆，开端将黄豆磨成豆浆，比及鸡肉煮熟的时候，豆浆也磨好了...

“两道菜都不错，但我还是更方向于鱼羹。这道鱼羹，汤的浓稠程度恰到好处地达到了羹的要求，并且味道鲜美，汤羹暗香，味赛蟹肉，实在是不成多得的甘旨！”赭长老说道。

“回大师，是灌蟹鱼圆！”段文常声音很有力地说道。

“用了！”柳叶玫与段文常默契地异口同声道。

“这小子，他在干吗？他是在玩吗？”林海紧皱着眉头，不晓得叶宇欣是不是还在玩。

一声令下，台下的门生纷繁叽叽喳喳地开端会商起来，烹调中，凉菜能够说是最简朴的菜肴了，不需求过量烦琐的步调便能够在很短的时候里做出绝甘旨道的菜肴来。

“柳叶玫竟然赢了？”百味园的门生，欣喜之余，也都纷繁惊奇了起来。因为在他们看来，这场比赛，段文常底子没有涓滴谦让的成分在内里。

光彩洁白的鱼变成了鱼圆，与青菜共同在清澈的汤里，上演着不为人知的故事。

“叶宇欣夙来恶劣，平常也不太当真学习烹调摒挡。以是，统统的菜肴里，他更偏向于简朴不繁复的凉菜摒挡，说是这要将食材搅拌在一起就行了。”林海有些冲动地说道，貌似这场比赛，时运窜改到了叶宇欣这边。

“在我看来，这道鱼羹当然甘旨，但是就我小我而言，却方向于鱼圆。光彩洁白的鱼圆，柔滑而富有弹性，内含蟹粉，色同虎魄，浮于清汤之上，可谓‘黄金白玉兜，玉珠浴清流’啊！”苏长老率先否定了赭长老的观点。

成果一出，莫说是段文常，就连已经做好失利筹办的柳叶玫都倍感惊奇，因为不管如何样，段文常的鱼羹都完整超出了本身，莫不是有黑幕？

“不对，豆浆我想应当他是筹办用到凉菜上去的！”京苏盯着叶宇欣看，竟也猜不出叶宇欣出棋的套路。