统统筹办伏贴,郭喜安摆筷叫俩孩子出去用饭。
两百多斤的大肥猪,分到最后,就剩下一只猪后腿和一块五花肉以及一大块的肥油板,赵里正将剩下的这些肉全数给郭喜安送来。
切小的猪油板在锅里受热,收回滋滋的响声,才下锅的时候要勤翻几下,制止粘锅,不到几分钟,猪油板就开端出油了,这时候便能够不消翻得那么勤奋,搁个三五分钟翻一次都行。
小向泽闭着眼睛,贪婪地嗅着香气,不断地吸气又呼气,一脸沉醉的模样看得郭喜安哭笑不得,抬手悄悄地给了他一个脑瓜崩,嗔笑道:“没出息!”
灶上炖猪脚的锅水开了,郭喜安翻开盖子,拍了几块生姜和蒜头丢出来,盖上锅盖,将灶里的柴火抽出来几根,小火渐渐炖煮。
炖猪脚需求的时候不短,将猪脚上火熬起来后,郭喜安便不管了,趁着这个时候将那块猪油板切小,别的架起一口锅开端炼猪油。