关头时候，还是秃顶瘦子冲出来打圆场：“你们说的事情，玄之又玄的，谁晓得是不是真有其事。张老弟，我们还是先吃菜吧，我都饿坏了！”

“传闻李伯荣大师，曾经在一场厨艺交换会上，烫坏了三只瓷盘。当时正值夏季，会场的室温不高，而大乌参又是烈火炖制的，刚一盛盘，就立马烫坏了盘子。李老重取一只大乌参盛盘，又再次烫裂瓷盘，如此三次。说白了，这就是一种最浅显的物理征象，瓷盘在热胀冷缩的感化下，本身炸裂，更炉灶工夫甚么的，底子不搭。”