细面条的好处,可不但是口感更细滑,入口以后几近不消咀嚼,对于商家来讲最大的好处是这类面非常易熟。只需求在开水锅里涮上几下,便能够出锅,能节流很多的火力。但如果面拉得不好,这类毛细一入锅就会化掉。
“好!”
韭叶,顾名思义,这类面条就像韭菜叶子一样宽。
要说这兰州拉面的体例,还是当初李安然在大学时跟同宿舍的兰州舍友学得,乃至还偷学了些牛肉汤的配方。兰州拉面除了面条要筋道以外,最最关头得就在汤底和配菜上。可惜,当代的牛都是耕牛,严禁杀来吃。
等李安然本身也端着面蹲在厨房外美美地吸溜上一大口以后,一样也被那鲜美、浓香、爽滑的口感给镇到了。
毛细,顾名思义,就像头发,实在就有点像细粉丝那样细,也就是李安然眼下拉出来的这类面条。
“如果把这面拿出去,短时候以内赚上一大笔能够不可,但细水长流做为一个悠长的谋生,倒是绝对没题目地。”
二细,这类就有点像普通的炒面条那样粗细了。
感受着细致的面条在嘴中与香浓的汤头一起熔化,再加上熏肉的弹牙、小菜的清爽,实在不晓得该用甚么话来描述的赵二,只憋出了一个字。
“也不晓得是本身胃口变好了,还是这当代的食材、香料都是纯天然的种类,这面的味道比我之前做得都好。”
“熏肉的滋味还是差了一些,如果能配上我最特长的烤叉烧,再弄出辣油来,那滋味必定会更上一层楼。”
天刚蒙蒙亮,赵家村的公鸡们就已经开端扯着各自宏亮的嗓子,此起彼伏的揭示起了各自的歌喉。在第一声鸡鸣的时候,李安然再次从那种物我两忘的奥妙练功状况中复苏过来,一夜没睡不但不困反到更加精力。
回想着之前练功时本身发明的奇特之处,李安然思考了好一会儿也没能想出甚么公道的解释,只能临时记在内心。等洗漱完,李安然换回本身的道袍,拿着拂尘背着长剑来到间隔赵二家不远处的河边空位,开端练起剑来。
“慢点吃,不敷另有。说说,此面味道如何?”看着赵二捧着快有脸大的碗在那边狼吞虎咽的模样,李安然笑道。
“可惜,眼动手边能用的人还是太少了。又要做雪糖,又要做烤肉,再搞这兰州拉面的话,底子忙不过来。”
但对于这类从没见过的揉面体例,到是相称的猎奇。没体例,谁让隧道的兰州拉面,眼下这个年代可还没有呈现。
特别是大唐贞观期间,因为隋末战乱的影响,对于农业的伤害很大,各地都在疗摄生息,谁敢杀牛那但是重罪。幸亏固然手头上没有牛肉可用,但头一天熬的大骨浓汤用来做拉面的汤头也很合适,特别是加了香料后又小火煨了一早晨的浓汤,更是香得让人直流口水。