发上面，何田带易弦去打扫沐浴的公用窝棚。

易弦把炉火重新扑灭，何田把菜窖上的雪扫开，菜窖的盖子如果冻上了才糟糕呢。还好，没冻上。

还好，十几分钟后，两个冰洞里的冰层都被搅碎了。

雪直到第二天傍晚才停。

腌菜的时候先在坛子里放上一层盐，再把盐、糖、另有大量的辣椒末异化在一起，搅拌成腌料。

砭骨的冷风嗖嗖劈面吹来，即便满身裹得严严实实，只暴露一双眼睛，都感觉眼球凉凉的。

是如何做出来的呢？是用甚么做的呢？

她筹办蒸几笼馒头吃。

取一颗新奇的白菜，垂直从中间切成两半，掰开菜叶，把腌料一层一层均匀地撒在菜叶之间，放在坛子里，最后在菜上压一块大石头。坛子放在阴凉通风的处所，视气温而定，多则一周多，少则三四天，白菜就腌好了。

她走进小屋，屋子里热烘烘的，满屋都是红色蒸汽，异化木料燃烧和馒头的香味。她栓好门，正脱衣服时，发明何田在浴桶盖上放了一块刚好能架在桶上横木，上面放着一个陶盘，盘中是一杯茶和一个做成花朵形状的馒头。

扒犁两侧积的雪很快冻在上面，又在扒犁和空中摩擦时熔化了，化成一条一条呈向下贱淌状况的小冰棱，冰棱上很快又积了一层飞溅上的雪花。

易弦轻笑一声。何田也笑了。

何田把白菜叶放在坛子口上方，拧出内里的水分，让这些又咸又辣的汁水重新流进坛子里。然后，她把菜叶切成几段，菜帮扔进锅里，菜叶放进一只陶碟里。

易弦扫完屋子四周的积雪，饭已经做好了。

说到沐浴，何田想起来一件事，易弦来了两周多了，固然毛外套，棉袍、罩衣甚么的何田都用奶奶的旧衣点窜了给她，但是贴身里衣，易弦没提这事，她也给忘了。

易弦发起，“那应当把它们加到蜡烛里，做成香蜡烛。”

家里另有一块吃了一半的腊肉，是一条獐子的腿肉。把肉片下来，放在热汤里滚上几滚就能吃了，再下几把土豆粉条在汤里，就是一顿热乎乎的饭了。

既然要沐浴了，那就要烧很多热水，那可得好好操纵烧的水。因而，何田在给易弦做内衣之前，又取出贵重的面粉，和上面。

但是易弦说的香蜡烛，明显首要服从不是照明。

何田猜她能够又不美意义了，“好。我洗完，会把桶底的水放出去一些。如许剩下的水就是洁净的。我洗的时候再烧一锅水，恰好加出来。你洗的时候水就还是烧烧的。”

“香蜡烛？”

这时锅里的水已经煮滚了，她抓了三四把土豆粉条，扔出来，用筷子搅动一下。

腌白菜坛子入冬以后就得放进屋子里，放在地窖里也能够，就是取的时候不太便利。地窖有两三米深呢。腌白菜又汤汁淋漓的。