还好,在这之前,何田已经做好了筹办。
如许,两道甜点就都做好了,一冷一热。
蒸出的馒头可以是胖胡蝶,胖蜻蜓,胖松果。也很好吃。
板栗炖熏鸭倒是平经常吃的,另一道主菜则比较奇怪。
透明的玻璃碗里是殷红晶莹的果冻,另有大颗的樱桃。
等一会儿,等面团败坏了,规复弹性了,再用一根筷子在两层面团中间用力一压,摞在一起的两层面皮就变成四个并架空在一起的小长条。
现在,再用小剪刀在“线球”上面剪几下,蒸好以后,“线球”上的裂口就会长大、裂开,变成一朵盛放的玫瑰花了。
这几颗白菜花被她全剪下来,和鱼片放在一起清炒,红色的鱼肉配上浅绿色的花梗和淡黄色的花,看起来非常都雅。和另一道主菜中熏鸭的红色板栗的棕黄对比光鲜。
为了辨别分歧馅儿的馒头,核桃馅儿的做成了小刺猬的模样,松子仁的是小兔子。
她家有一棵柿子树,每年能够收成两小筐柿子。
经易弦提示,何田重拾小时候的爱好,把白菜梗和萝卜头放在碗里泡着,真的养出了白菜花和萝卜花。
柿饼不但剥开后质地和蜜类似,的甜度也和蜜不相高低。
两道主菜以外,何田还做了两道甜点。一道是虎魄核桃仁,裹上用蜂蜜和糖熬的糖浆的炸核桃仁,另一道是樱桃枫糖果冻。
冬至后的第二天,风雪践约而至。
炉火里燃烧的木料,披发分歧香味的食品,在这个喧闹的寒夜里,显得更加贵重。
这两种馒头的做法更简朴了,把面团放在案板上压扁,包上馅料,捏紧皮,重新揉成一头略小一头稍大的椭圆形的团,小的那头是小植物的脑袋,大的那头是圆滚滚的屁股。
何田在心中冷静祝祷,“奶奶,你好么?你看到了么?我很好。你能够放心了。”
她撅着三角嘴看看何田,发明实在何田也玩得挺高兴的,又笑了。
荣幸的是,中午以后,风小了。
面揉好后切成十五厘米摆布的小段,取一段,两端捏在手里随便卷几下,反转,再卷几下,放在案板上,往面团层次的空地中放上干枣,就成了。
除了各式百般的馒头,他们还筹办了两道主菜。
拔取最饱满的柿子,削掉外皮,留着柿蒂,用草绳拴着挂在屋檐上面晒干,柿子内里垂垂呈现一层白霜,果肉的色彩也垂垂加深,像是把阳光留在了内里。垂垂的,柿子变得柔嫩如面团,外皮也皱了起来,这时把它们摘下来,放在手心,悄悄捏住柿蒂向下按压,小灯笼被压得扁扁的,成为一个上方下圆四五厘米厚的饼子,就是柿饼了。
因而何田又做了些馒头。
当易弦展开眼时,公然,像她设想中那样,何田也正在对着她浅笑。