“我晓得！”

嗯……

他的刀工一贯没得说，几下把小水萝卜和黄瓜切成厚薄分歧的圆片，在陶盘里一片摞一片摆成螺旋形，再放上虾仁。

何田看到易弦伎俩谙练地刮着皮子，又想起刚才跑偏的话题，就忍不住高低打量易弦。

挪动皮子，把整张皮子都刮完，再提去河边洗濯，然后再刮一次。

易弦把它们提到山涧边，去掉头，后背切上一刀，壳也剥掉，再剃掉背后那条沙线，洗净沥干。

对于貂绒这类初级皮货，每一步都要更谨慎，所费的时候更多。

何田偷偷想，如许也好，逗得他高兴了，他就不会再皱着眉嫌臭了。

受了何田说他“只懂实际和吃”的刺激，易弦在皮货硝制好的那上帝动要求明天他做晚餐。

两人笑闹着跑进树丛里，坐在一块石头上，嘻嘻笑着对视。

腰上，明显也没有。

饭后易弦才奉告何田这道菜的原型是甚么。

晒干的兽皮在没硝制之前硬得像树皮一样。要先把它们泡软了才气停止下一步工序。

冷烟熏烤这个步调并不是必须的，有很多人会省略这一步。但是熏过的皮革皮草不会发霉也不会虫蛀。

前次抓到的那十几只虾已经吐净了泥沙，能够吃了。

说到这个，易弦也是有点不美意义，但他不提豆瓣酱的事，“我住的都会河滩上有一片沙地，每年都会种很多西瓜，到了夏天，大师就用蒸熟的黄豆拌上面粉，放在盆子里发酵，然后加上西瓜瓤，做出的酱是红色的，用来炒肉末很好吃。不过，那些酱发酵时收回的味比刚才泡皮子的木桶好不到哪儿去，就会引来很多苍蝇，就得用纱布裹住盆子。”他再指指他们蒙着纱布的斗笠。

固然皮子现在看起来洁净了很多，可上面还残留着很多脂肪、构造、残肉，全都泡得腐臭了，软哒哒的。

泡上两三天以后，何田带着易弦返来，离得老远就能闻到一股刺鼻的气味。苍蝇围着几个木桶嗡嗡乱飞，在竹匾上爬来爬去不肯分开。

最后措置好的外相柔嫩，丰富，富有弹性，皮面光滑得像绸子，便能够拿来做各种衣物了。

她先给易弦树模，两手握住刮片两边，紧贴皮子，用力从上到下刮，竹刀刀刃上立即推出一层肥厚的油腻，竹刀颠末的处所，和还没刮到的处所顿时看起来不一样了。

牢固好的皮子挂起来晾晒，晾干以后再涂一层药水，再晾干，几次几次。

她俄然就想到了他没穿上衣的模样。

盛上两碗米饭，他高傲宣布，“何田，开饭了。”

到这时，全部硝制的过程就完成了。

“那就从速干活儿吧！”

为了便于照顾各种东西，何田给本身另有易弦做的腰带都是十五厘米宽的，秋冬是皮的，夏天用两层布，打着孔，缝上粗布带，系紧以后便能够在腰带插上小刀、竹剪子、放着洋火草绒的小竹筒，乃至一把小斧头（这个只要何田有），如果去田野，还能够挂上装着番笕的小草笼子，驱虫的艾蒿香包等等，前一阵端五时，即便在家呆着也挂上了一串香蒲叶编的小粽子。