菲美人_第十四章 制作酱油 首页

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在大云国,很多我们现在的蔬菜那边都还没有,比如说辣椒啊,西红柿啊之类,土豆和地瓜倒是有,但和我们当代的模样也是完整分歧的,这时的土豆地瓜都很小,并且产量特别低,以是常日里也没有多少人家耐烦莳植,也就偶尔有个贵族要吃个新奇,才会去买来一二。

传闻大云国军队的首要干粮就是面粉做成的干饼,因为没有水分,这类饼凡是环境下保存一个月都不会坏,在行军兵戈中最为便利,但是至于味道吗,那也就是不能苛求的事了。

想着这个画面唐菲不由笑了出来,害的青梅,青杏两个丫头偷偷看了她好几眼,只道本身家蜜斯真是傻笑都那么都雅,也是让人非常无语。

环境非常严峻啊。唐菲不由的有些泄气。唐菲并不算专业的厨师,在当代也就是专业中拔尖的罢了,以是唐菲炒菜做饭非常首要的一点就是要借助调料,调好了味道,才气好吃呀。这也是很多当代人的通病。但是这质料如此稀缺如何做呢?

“做点甚么好呢?”唐菲悄悄思考。

这酱油需用的蚕豆来做,但是这大云国还没有蚕豆这类东西呢,以是唐菲只用黄豆来代替,将黄豆用净水淘洗洁净,等青梅,青杏取来一个大瓦罐洗净,将黄豆放入此中。因为没有经历,以是唐菲也并不敢做的太多,一旦失利了,也是过分于华侈,以是还是决定先少做一些,停止实验,待得完整把握了,再多做一些。

然后在放入了黄豆的瓦罐里放入水和盐,水要盖过黄豆,也不加盖,就先暴晒一阵,直到豆子晒软了还要分坛,再别离放入水和盐,以及白酒,持续暴晒,直到成为酱油。

比拟于蔬菜生果,肉类倒是和当代没有甚么辨别了,鸡鸭鱼肉都是应有尽有。只是海鱼因为要出海,而此时船舶生长也是没有当代那么先进,以是产量并不如当代那么高,而牛肉,因为耕牛金贵,朝廷下法律不准公众暗里宰牛。但这类法律都是对于百姓而言,贵族平时想吃点牛肉,莫非还能因为宰了一头牛就被皇上抓进大牢里嘛?

这大云国的姜蒜是干这个的。

把豆子都分幸亏几个坛子里,唐菲和两个丫环都是累的腰酸背痛。唐菲不能多呆,还要回雨香阁练习李嬷嬷交代下来的功课任务,以是只是叮咛了翠姑好好保管,就带着两个丫环往雨香阁去了。

唐菲想了一下,当务之急,倒是有几样调料最为首要,一个是花椒,另有姜蒜,另有就是酱油。作为一个当代人,没有酱油如何做菜啊,唐菲内心泪流满面。

看来本日只能先做酱油了。唐菲暗道,唤了两个丫环过来帮手,一起筹办起了质料。

以是说,任何社会的法律,大多都只是针对于浅显百姓而言的。而总有游走于法律之上的一群人,这是在那里都很难窜改的。

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