张显摸了摸嘴巴说道“吃好了，啊！我们的鸡蛋羹还在屋里呢，是不是现在归去吃？”

“叩叩叩”一阵拍门声响起“几位小郎，夜宵好了，筹办吃夜宵吧。”

高宇想了想说道“小郎君，却不是小的推委，只是这炒菜我只在县城里听其他厨娘说过，倒是见也没见过，传闻只要在开封府里的樊楼中才有，并且视为绝密，其别人连看一下这炒菜到底是如何回事也不晓得，只是传闻这炒菜和羹、蒸等做法完整不一样，小郎君要想吃炒菜，小的倒是真的不会做了。”

姜德看着低着头有些害臊的岳飞和昂着头一脸欠揍的王贵等人，是又纠结又高兴，但总不能把三个熊孩子赶走而光让岳飞出去培养豪情吧，最后的结局就是姜德又兑换了两张床，都是后代寝室里常有的凹凸床，但比较初级，是木头架子做的，放在了房间的别的一边，又兑换了一张长桌和凳子放在中间，给世人学习看书用，三个熊孩子固然对没体例睡姜德的席梦思有些不高兴，但很快被凹凸床的床位争夺战吸引了畴昔，最后是岳飞和张显睡下铺，王贵和汤怀睡上铺。王贵和汤怀上高低下的好不高兴，时不时的还从上铺直接跳下来，张显固然一开端有些不欢畅，但也很快插手了这个新游戏。

姜德拍着大腿说道“那是当然了，我一想到辣椒炒肉...对了，你们这里也没这辣椒啊，那该做甚么炒菜呢？”

“就是，姜大哥，这鸡蛋就是要用麻油做，麻油但是最贵的了。”

岳飞抓了抓脑袋说道“我从小只晓得种田，这如何赢利却还真的不晓得了....要么给别人做长工？”

姜德拍了拍脑袋，明白了，这个期间搞了半天还没有豆油呢！这真正的铁锅大抵也只要在开封城里才会有，其别人说的铁锅还是这铁板烧呢。

“炒菜？那是甚么？如何炒？”王安赶紧问道“小郎君莫要见怪，小的倒是真的没有听过这炒菜是甚么东西，不如我让后厨的厨娘来听听，或许晓得。”

本来在宋朝，酒和盐、铁一样，是被把持的财产，要想卖酒是和卖盐一样，需求官府答应的，这个轨制被叫做榷酒轨制，此时一共有官酿官卖的酒务制、特许运营的买扑制、官曲民酿的榷曲、特许酒户、以及万户酒如许几种做法，此中酒务制就是国度酿酒来卖，买扑制是由商户采办运营权，普通是有三到五年的年限，在这期间能够对某酒坊停止承包，榷曲制首要通过把持曲的出产和曲的售价来获得官府支出的。酒户则是一些大型饭店，能够本身酿酒出售，可惜王员外他们只要几个小店，底子没有如许的酿酒资格，而是去县城买酒来卖的。万户酒法说简朴点就是没有甚么制止，普通是在极其遥远的南边州县，但在内黄县如许的处所就不要想了。