不然，就算高升有着很多菜谱，巧妇也难为无米之炊。

世人不由得面前一亮，这已经颠覆了他们对吃鱼的熟谙。

现在的大康，确切没有吃鱼的风俗。

高升仿佛早就预感到了这类环境，笑着对世人说道。

有了铁锅，高升又用肥肉炼出了大油，把一些常见的青菜炒了一下。

铁锅更是没有，大部分都是石锅或者陶锅，至于鼎、镬、甑、甗一类的，普通是在王公贵族当中才会常见。

高升看着很多被舔的油光锃亮的盘子，微浅笑了笑。

很快。

他已经盘算了主张，归去就让家里重金礼聘的厨子滚蛋，整天乱来我呢？我今后只吃日日升酒楼的饭菜！

最前面的一个胖掌柜最早吃完，满嘴油花，镇静的站了起来。

高升带着武深和李贵，三个老爷们忙活了大半宿，才把十几个猪崽子给阉割了，就等着滋长圈养起来。

如果说，之前充钱的时候，是有着被赶鸭子上架的感受，但现在的充钱，但是他们发自肺腑的了。

高升并没有游移，对着前面一挥手。

这猪肉没有颠末阉割，肉味发酸，数量也少。

天然跟他们常吃的那种煮的软烂的青菜分歧。

高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的设法。

世人早就迫不及待了，率先用汤勺舀了一口鱼汤。

世人已经顾不上相互说话。

“高掌柜啊，另有我！”

目前的大康，不管菜蔬还是肉食，大部分都是蒸煮。

那些女子端着一些东西出来，顺次摆放在了各个小桌上。

世人看去，却见两碗洁白如膏、香飘浓烈的鱼汤，一大块两面金黄的鱼腹，另有一盘披发着非常香味的鱼尾。

很多人眼睛顿时放光起来。

“好！好啊！”

“那可不？我跟你们说啊，这鱼，都是那些贫民没东西吃了才抓来吃的，并且吃的时候很多喉咙被刺扎到，疼的连话都说不出来。”

内里是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴本身也忘了，长时候的发酵，已经有了酱油的模样。

但武深不识货，正筹办捏着鼻子倒掉的时候，被高升拦住了。

“……”

“鹿肉？”

世人听了高升的话，这才留意到面前桌上的青菜，仿佛披发着一股他们向来没有闻到过的香味。

“对啊，这还是青菜？如何有股肉的味道？这是飘着油花啊。”

不由自主的夹起一筷子放进了嘴里。

“齿不足香，回味无穷啊，另有这菜中的肉片，别看肉小，但是很香。”

世人的目光顿时被吸引了畴昔。

阶层以下的端方，是给浅显百姓制定的，只要略微跟阶层沾点边，就有很大的操纵空间。

“高掌柜的，你这菜到底是如何做的？”

薄皮嫩肉，光彩红亮，味醇汁浓。

其次，是保存一份奥秘，才气吊着他们的胃口。

“一会凉了，口感就打扣头了，之以是担搁了一会，就是等着这菜新出锅。”