这些最顶尖的肉在国际市场上面一向都很吃香，但各个国度的牛肉分级标准并不一向，以是交换起来费事很大。牛肉品格品级评定的首要根据是大理石斑纹连络牛的春秋。牛肉的多汁性、口味、嫩度都和肉的大理石斑纹有关，以是在评定牛肉品格品级时，离不开牛肉大理石斑纹，大理石斑纹是由第12-13肋处横切的眼肌面积中脂肪堆积程度来肯定的，共分九个品级，一级最好，九级最差。

“不成能，如何会是这个数据呢！必定是牧场的监控设备呈现了题目，不然不会闹出这么大一个乌龙。”皮特还没有等王皓想要借口，本身就抢先帮他找了个。他一边欣喜地看着摆放得整整齐齐的牛肉。一边感喟着：“哎，可惜了这头牛，如果再过几个月来卖，几千澳元不是题目，乃至有能够飙上一万澳元来。”

四周的人闻声他这么一说以后纷繁回过神来，七嘴八舌地围在王皓身边说着：“我们公司专注出口100年，品牌结果值得信赖，代价方面好筹议，绝对不会让你亏损。”

上面说的是天下上传播最广、也最被人所接管的标准。但澳大利亚有本身奇特的体系，澳洲的牛肉普通分为12个品级，从m1到m12，此中m12是最顶尖的牛肉。这类最顶尖的牛肉能够卖到80澳元每公斤，中等的也能够有60澳元每公斤，最差的m1也足以有40澳元。

“好久没见过这么顶尖的牛肉了，是哪家牧场养出来的呀？安德森。你晓得吗？”

那收银员打了打哈欠，对这个扰人清梦的主顾摆出臭脸：“屠宰费50澳元一头，牛皮跟内脏归屠宰场合有，能够吗？”

牛肉的品格还受春秋的影响。由春秋肯定牛的心机成熟度，分为五个品级；1级，9至30月龄；2级，30至48月龄；3级，48至60月龄；4和5级，超越60月龄。

皮特跟莱纳德两人见状对视了一眼，异口同声地答复说：“yes！”

“老板，这些人都想见见你！”皮特瞥见王皓以后，直接把他当作了本身的救星，扯着嗓子吼着，直接转移了其他人的重视力。

顿时一片哗然，能够在屠宰场的人都是熟行，都很清楚这些牛种之间的庞大辨别。

“这头牛的确是我牧场养殖出来的，跟这头牛一样一起豢养的另有其他几百头牛，但现在这些牛都还没有成熟以是不能够卖，请大师包涵。如果成心采办，能够私底下联络，我的名字叫王皓，是位于四十千米外的黄金牧场，这是我的名片。同时廓清一点，这并不是日本和牛或者其他种类，而是澳洲本地培养出来的墨瑞灰牛。”

如此较着的套近乎王皓本来是不会介怀的，但安迪这么一鞠躬，王皓就不欢畅了，这不是把他当作了日本人吗？从小到大接管的教诲让他对日本人有种天然的讨厌感，或许大部分日本人还算不错，但他就是接管不了这个国度。