当初清算黉舍的时候，他弄了一批带有鸡枞菌丝的木头返来放在老宅的背阴面，现在钟苍佳耦住在老宅，他特地叮咛王霞偶尔往上洒点水来制造潮湿环境供菌丝繁衍。

敖千茂含混的说道：“呵呵，这小子不消吃这么初级次的东西。”

敖沐阳感觉只要插手其他配料，那就不是传统的蟛蜞酱，因为渔家蟛蜞酱呈现的时候，大师伙糊口最是困难，哪有这么多配料可用？

敖繁华思疑的盯着父亲道：“爹啊，你到底会不会？你一而再再而三的在这里叨叨，你是不是不会做啊？”

木杵被他玩的跟金箍棒似的，很快，烂碎的蟛蜞逐步成为了浆状水状。

敖千茂眨眨眼，道：“我我刚才不是说了吗？我会用蟛蜞酱炒菜，这个我们渔家的蟛蜞酱如何做吧，我确切不是很在行。”

敖沐阳道：“我在都城也不成能学做这个啊。”

舔了舔舌头，他来了干劲，持续说了起来：“现在都说原生态，原生态的菜有的就很好吃呀，比如说它蟛蜞酱炒菜，那感化大师伙了，炒白菜、空心菜、豆角、黄瓜、豆腐，有它不能炒的？”

钟苍俭仆，想用水冲刷蟛蜞壳来个物尽其用，敖沐阳点头，道：“不可，这个过程不能加水，不然酱轻易变质。”

如果不是干系近加上是个长辈，敖沐阳都想打人了，这是纯粹在装比啊？

接着他用剔鱼刀挨个斩掉了蟛蜞嘴，这是他今后中一名老渔夫口中获得的动静，蟛蜞嘴巴最腥，在没有料酒、葱姜蒜也很少的期间，做这类酱没法除腥，只能从质料动手。

正所谓没吃过猪肉也见过猪跑，对于渔家人来讲，或许很多海鲜没有吃过，但应当见过做法，如果连做法都没见过，只能申明这道菜平时很罕见。

如许，他干脆本身重起炉灶，按照探听到的菜谱本身来揣摩。

忙活到傍晚，鹿执紫那叫一个遗憾：“明天吃不上蟛蜞酱了吗？”

敖沐阳道：“有别的好吃的东西。”

一个个蟛蜞切掉嘴，他放入大竹筛中，异化鲜姜用木杵捣的稀巴烂。

敖沐阳觉得他是被敖繁华的话堵住了，就说道：“叔，没事，明天我们归去做一锅蟛蜞酱，让繁华吃个够。”

能肯定的是制作蟛蜞酱要先筹办3种质料：糯米、蟛蜞和粗盐，这是三种共有质料，别的另有味精、酱油和辣椒酱之类的东西。

“说得好，羊子，你这孩子看东西看的远呀。”敖千茂也点头，满脸赞成之色，“我们的蟛蜞酱是好东西，吃法多的很。”

敖沐阳点头道：“对，我们应当传承这道菜的做法，它实在是一种很有我们渔家特性的酱料，在饮食文明上绝对有奇特职位。”

王霞及时采摘，然后晾晒了起来，现在晒干后更便利来做鸡枞油了，免除了用高温油炸去除水分这个过程。