精卤水颠末几次调试后，也遴选到雷晓飞自以为对劲的佳构。雷晓飞把赵屠夫送来的几副猪杂和猪头皮卤好后，每户送些让世人咀嚼，反应环境杰出。特别是为了感谢赵屠夫供应的免费质料，雷晓飞送了他一整副猪头皮，赵屠夫尝过猪头皮后，如获珍宝，每日都要切一些来下酒，他说吃肉一辈子，就这个肉最好吃。

咸蛋腌也出来了。雷晓飞用咸蛋黄和本身腌的腊肉裹了几只咸肉粽子，让世人试尝后，吃过的人都赞口不断，都说没有想到常日人们都不吃的粽子，竟是如此甘旨。

听完雷婶的讲解，雷晓飞内心顿时有了计算，没有馅料的粽子就即是白饭，当然不好吃，想起宿世那满街飘香的粽子，雷晓飞顿时有了垂涏的感受。

做好了这些事情后，雷晓飞当即就去处雷婶体味当代粽子的行情。雷婶奉告他，这里的人只在端五节时才裹几只粽子应节，粽子是不下任何馅料的，这里的人常日不吃粽子。

林采微很多时候恨不得扒开雷晓飞的脑袋，看看内里究竟是甚么构造。现在雷晓飞除了张天牛以外，又多了一个“跟屁虫”，是林采微抱着猎奇的心机，一有空就跟着他转。

雷晓飞先去河里挑了几筐沙子返来，然后全部面馆里翻找盛沙子箩筐。在翻找过程中，雷晓飞偶然发明了一扎干粽叶，这个发明让雷晓飞欣喜若狂，思考好久而无眉目的大米类食品题目迎刃而解，粽子不恰是大米类代替品的最好挑选吗？

腊肉腌出来了，表面油光闪闪，肥的金黄，瘦的黑亮，卖相不错；走近腊肉，则肉香、酱香扑鼻，令人欲食之而后甘；入口后，更肥的、瘦的韧，口感一流，味道也一流。让腌了几十年腊肉的雷婶，尝过后也自叹弗如甘拜下风。

雷晓飞宿世时，广东着名的粽子有肇庆粽、台山粽和广州粽，肇庆粽以个子大着名，台山粽以小巧小巧和馅料足而着名，广州粽介于乎二者之间。

这几样食品的发明中，雷婶可占了大半的功绩，面条不消说是雷婶做的了；做云吞皮时，雷晓飞也只是出了口，由雷婶脱手完成的；而包云吞时，雷晓飞毛手毛脚地包了第一个，雷婶就在旁看会，她推开笨手笨脚的雷晓飞，把剩下