洪彪离开盗窟很顺利。因他曾有言在先，盗窟的大当家也没有难堪他；并且他本人力量盖世，武功高强又是盗窟的总教头，普通人也不敢惹他；再加上他平时为人憨直豪放，在盗窟众贼中有必然的声望，以是，交代完过后，他就顺利地离开了盗窟。

洪彪返来后，第一时候和金婆婆来食店拜谢。洪彪先给雷叔雷婶叩了头，又要给雷晓飞叩首，雷晓飞赶紧扶着他，说：“论年纪，您是大哥，应当我敬您；论入行，我是师兄了，应当你敬我，以是我们就不要敬来敬去了，今后我教您厨艺，你教我武功好吗？”

食店到现在为止，算步入正轨。

食店现在已是窗口吹喇叭名声在外，以是很多墟里的有钱人都会来咀嚼一番，跟着食店的买卖红火，支出也见涨，雷晓飞内心也有的底气，他想做一些初级次的菜式来对付有钱人。按宿世的经历，人有了钱，就会重视身材和吃喝，只要好吃，吃了对身材无益，就再贵也无所谓。雷晓飞就决定先做些炖品摸索市场。

洪彪的加盟，让食店的人手显得余裕。雷叔本来的事情洪彪包了，并且雷晓飞做菜的前期那些粗工洪彪也包了；雷叔做了雷婶的清算和洗碗事情，兼当跑堂；雷婶也除了每天一早雷打不动的做面条和云吞皮外，收钱之余也兼当跑堂；如许就根基上不需求林采微和张天牛帮手，但两人还是一有空就过来，有活抢着干，没活时跟着雷晓飞前面转。

基于以上启事，雷晓飞挑选这两道服从较着的炖品，用来作投放市场的实验品。当然，另有一个首要启事是因为这两道炖品的主料，猪脑和牛鞭都不消钱买。

买卖的红火顿时凸现了食店的人手不敷。厨房统统的事情根基已是雷晓飞包办了，雷叔只是做些上山砍柴和卖力烧火的活；雷婶除了每天做面条和云吞皮外，还卖力收钱和洗碗，很多时候都忙不过来，幸亏古时的人诚笃，不会跑单，不然真的不知少收了多少钱；林采微和张天牛几近成了专业跑堂，每天都过来帮手。固然如此，几人还是忙个手脚不断，一天下来，连变回年青的雷晓飞都怠倦不堪，更别说是其别人了。

炖品的制作是把需求炖的质料全数放进一个容器中，插手适当的开水，然后把容器密封，放入锅中，隔水滚四个小时摆布，上锅下盐即成。用此法炖出来的菜，汤水清、浓、甜，食品香、焾，既好吃又补身，合适男女老幼食用。

固然来到异世后，雷晓飞除了做过一个“天麻炖猪脑”外，还没有做过别的炖品，但宿世的一些炖品菜谱他还是有些印象，比如补脑筋的另有“天麻炖猫头鹰”、“天麻炖鸡仔蛋”、“川穹白芷炖鳙鱼头”等等；清补凉的有“葛菜炖生鱼”、“崩大碗炖乌鸡”等等；强身健休的有“药材炖老鸡”、“药材炖鸟”等等；另有补腰肾的“药材猪尾龙”、养胃的“牛骨鸡爪芋”、壮阳的“药材炖X鞭”等等。在雷晓飞的宿世，跟着人们的糊口程度进步，对吃的要求也跟着晋升，以是补身类的炖品多不堪数，乃至城中的街头巷尾时候都充满着炖品的飘香，以是雷晓飞对炖品菜式的印象深切。